{"product_id":"chianti-classico-2015-docg-gran-selezione-fonterutoli-mazzei-1435","title":"Chianti Classico 2015 DOCG Gran Sélection Fonterutoli Mazzei 1435","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione Fonterutoli 2015, l’expression la plus élevée de Mazzei 1435\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico 2015 DOCG Gran Selezione Fonterutoli Mazzei 1435\u003c\/strong\u003e est un rouge toscan de grande personnalité, né pour représenter l’essence du domaine Castello di Fonterutoli. C’est un cru de Sangiovese obtenu à partir des meilleures parcelles autour du village de Fonterutoli, au cœur de Castellina in Chianti, et interprète de manière autoritaire la version la plus ambitieuse de l’appellation. Son identité unit profondeur, précision et longévité, avec un style pensé pour ceux qui recherchent un vin important, gastronomique et capable d’évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance de \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, est l’un des éléments clés de ce vin. Les vignobles se trouvent à environ 470 mètres d’altitude, avec une exposition sud et sud-ouest, dans une zone propice à la maturation équilibrée du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Les sols d’alberese et de calcaire, riches en squelette, favorisent des vins de profil tendu, savoureux et de bonne définition. L’assemblage, dominé par le Sangiovese avec une petite proportion de Malvasia Nera et Colorino, contribue à renforcer la complexité et la profondeur expressive. La longue maturation en petits fûts de chêne français ajoute ampleur et finition, sans perdre le caractère territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e se présente avec une structure importante et un profil riche, construit sur une trame dense mais élégante. Au nez, il offre un bouquet complexe, avec des rappels floraux et une richesse aromatique qui accompagne la dégustation avec continuité. En bouche, il montre du corps, de l’élan et de la persistance, soutenus par une fraîcheur bien intégrée et des tannins présents mais harmonieux. La finale est longue, profonde et cohérente avec le caractère d’un grand rouge toscan à vieillir, capable d’évoluer et de gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil du \u003cstrong\u003eChianti Classico 2015 DOCG Gran Selezione Fonterutoli Mazzei 1435\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats riches et savoureux. Il s’accorde avec du gibier, des plats mijotés, des braisés, des rôtis importants et des préparations à la truffe, ainsi qu’avec des fromages affinés de caractère. C’est un vin parfait également avec des recettes de la cuisine toscane structurée, où la profondeur de la gorgée trouve un contraste naturel avec la sapidité, la succulence et l’intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eChianti Classico 2015 DOCG Gran Selezione Fonterutoli Mazzei 1435\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps en bouteille, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique ; dans le cas d’une dégustation plus formelle, une brève oxygénation peut valoriser son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table l’une des interprétations les plus représentatives du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e signées Mazzei 1435. C’est une bouteille qui allie prestige territorial, précision stylistique et potentiel évolutif, avec une production non large et une personnalité adaptée à des occasions importantes. Pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une touche autoritaire, c’est un choix solide, polyvalent sur les grandes tables et capable d’offrir satisfaction tant aujourd’hui qu’après quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mazzei 1435","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658828329346,"sku":"5a687xv","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Fonterutoli.jpg?v=1779206631","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chianti-classico-2015-docg-gran-selezione-fonterutoli-mazzei-1435-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}