{"product_id":"chardonnay-vigna-au-riserva-doc-2019-tiefenbrunner","title":"Chardonnay Vigna AU Réserve DOC 2019 Tiefenbrunner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner\u003c\/strong\u003e exprime avec élégance le caractère d'un grand blanc de montagne, capable d'unir finesse aromatique, corps et profondeur gustative. Le Domaine Tiefenbrunner signe un vin riche et harmonieux, dans lequel la précision du fruit s'entrelace avec des nuances minérales et une trame gustative veloutée, soutenue par fraîcheur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e naît d'une vigne située sur un sol morainique très profond, peu compact, sablonneux et riche en argile, avec un taux élevé de sel et de calcaire. Un contexte qui favorise équilibre, tension et bonne acidité, éléments fondamentaux pour un style raffiné et durable. La dénomination \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e et l'imposition en réserve racontent un vin construit avec soin, pensé pour valoriser la maturité du raisin et la complexité du temps. La vinification en petits fûts de chêne, suivie d'un affinage sur lies et d'une évolution supplémentaire en bouteille, contribue à définir un profil plus large et stratifié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des reflets cristallins et des teintes jaune paille. Le bouquet s'ouvre sur des sensations minérales de silex et de noix, pour ensuite laisser place à des fruits jaunes, même exotiques, et à de délicates notes florales. En bouche, il est intense, velouté et corsé, avec une bonne acidité qui équilibre la structure et une base tannique fine, perceptible mais bien intégrée. La finale est longue, savoureuse et persistante, avec un retour aromatique net et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats structurés mais élégants, comme du poisson au four, des crustacés importants, des viandes blanches, des préparations avec des champignons, des plats de pâtes riches et des fromages affinés pas trop piquants. Sa fraîcheur et la douceur de la gorgée le rendent également adapté aux cuisines crémeuses ou à base de beurre et de sauces délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour le \u003cstrong\u003eChardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de déboucher la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique, surtout s'il est servi dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eChardonnay italien\u003c\/strong\u003e de personnalité, capable d'offrir complexité, équilibre et une finale persistante. Le style du Domaine Tiefenbrunner, associé à la vocation du territoire et à l'évolution en bouteille, rend ce vin adapté tant à un dîner important qu'à un achat ciblé pour enrichir la cave avec un blanc de caractère et une grande polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658772656514,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Au.PNG?v=1779203022","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chardonnay-vigne-au-riserva-doc-2019-tiefenbrunner","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}