{"product_id":"chardonnay-le-vin-de-michel-2019-doc-valle-daosta-grosjean","title":"Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Vallée d'Aoste Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay valdostan complexe et minéral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Vallée d'Aoste Grosjean\u003c\/strong\u003e interprète de manière riche et territoriale l'un des cépages blancs les plus célèbres au monde. C'est un vin qui allie finesse aromatique, structure et fraîcheur, avec un style pensé pour valoriser la personnalité de la Vallée d'Aoste et la capacité du Chardonnay à exprimer de la profondeur même dans un contexte alpin. Le résultat est un blanc de caractère, équilibré et d'une grande polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChardonnay DOC Vallée d'Aoste\u003c\/strong\u003e naît dans la commune de Quart, de vignobles cultivés en Guyot sur des sols sablo-limoneux et limoneux-sablonneux, peu profonds et riches en cailloux, en forte pente et exposés au sud. Ce sont des conditions qui favorisent des maturations harmonieuses et une claire empreinte minérale. La cave Grosjean travaille avec des techniques cohérentes avec l'agriculture biologique et une viticulture attentive au vignoble. Le style du vin mise sur la complexité, l'équilibre et la précision, grâce également à l'élevage en barrique et au repos ultérieur en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif est large et intense, avec un bouquet variétal et floral enrichi de sensations de vanille, de beurre et d'épices, ainsi que des nuances laitières qui soulignent son évolution et sa complexité. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une bonne matière, une minéralité marquée et une composante tannique noble, inhabituelle mais bien intégrée pour un blanc structuré. La gorgée est harmonieuse, persistante et capable de conjuguer douceur et tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Vallée d'Aoste Grosjean\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de cuisine internationale, des premiers plats structurés, des seconds plats de poisson savoureux, des préparations avec des sauces délicates et des flans salés. Sa personnalité le rend également adapté aux viandes blanches et, avec les bonnes préparations, aux viandes rouges pas trop agressives. Excellent également avec les fromages à longue maturation de la tradition alpine, avec lesquels il trouve un contraste gustatif très intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Vallée d'Aoste Grosjean\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique, surtout lorsque le vin est jeune ou vient d'être débouché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003eChardonnay italien\u003c\/strong\u003e d'empreinte élégante, complexe et territoriale. La combinaison entre la Vallée d'Aoste, le travail à la vigne, l'élevage en barrique et le goût frais et équilibré rend cette étiquette adaptée tant à un dîner important qu'à un achat conscient pour enrichir sa cave. \u003cstrong\u003eChardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Vallée d'Aoste Grosjean\u003c\/strong\u003e offre un style raffiné, reconnaissable et très intéressant pour ceux qui aiment les blancs avec structure et personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658883150210,"sku":"b371c1d7f4","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/41083bea1bce3599c15da40d4abc44ce.jpg?v=1779209115","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chardonnay-le-vin-de-michel-2019-doc-vallee-daoste-grosjean","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}