{"product_id":"chardonnay-2023-valle-daosta-dop-les-cretes","title":"Chardonnay 2023 Vallée d'Aoste DOP Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Vallée d'Aoste DOP Les Cretes 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay 2023 Vallée d'Aoste DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e est un blanc de montagne au profil élégant et immédiat, capable d'unir fraîcheur, douceur et une agréable empreinte minérale. Produit par \u003cstrong\u003eLes Cretes\u003c\/strong\u003e avec des raisins \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e, il raconte de manière authentique le caractère de la Vallée d'Aoste à travers un style propre, harmonieux et polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des zones de Frissonnière de Saint Christophe et de Les Crêtes à Aymavilles, dans un contexte alpin qui valorise la typicité du cépage. Les vignobles se trouvent sur des sols morainiques, lâches et sablonneux, en pente, avec une exposition nord-est et des altitudes comprises entre 600 et 850 mètres environ au-dessus du niveau de la mer. Cet environnement favorise un vin tendu, fin et parfumé, où la composante fruitée s'entrelace à une sensation de fraîcheur et de salinité. La vinification en acier inoxydable et l'affinage sur lies contribuent à définir une gorgée nette, équilibrée et d'une bonne continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente cristallin, avec une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Le bouquet est délicat, fruité et évoque surtout les fruits exotiques, avec une approche aromatique sobre mais invitante. En bouche, le \u003cstrong\u003eChardonnay Vallée d'Aoste DOP Les Cretes 2023\u003c\/strong\u003e montre équilibre, douceur et une persistance bien définie, soutenue par une agréable empreinte minérale. La gorgée est fluide mais pas banale, avec un profil frais et harmonieux qui en rend la lecture simple et la dégustation agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc se prête à de nombreux accords grâce à sa polyvalence. Il est idéal avec des antipasti, des soupes, des minestrones, des pâtes en bouillon ou avec des légumes, des soupes, des gratins, des flans et des omelettes aux herbes ou aux légumes. Il s'accorde également bien avec le poisson, les viandes blanches et certaines préparations de rôti plus délicates. Intéressant aussi avec des fromages à pâte grasse de moyenne maturation, où la fraîcheur du vin aide à équilibrer la composante grasse du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eChardonnay 2023 Vallée d'Aoste DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. C'est une plage idéale pour mettre en valeur le fruit, la fraîcheur et la trame minérale sans pénaliser la douceur de la gorgée. Il n'est pas nécessaire de le décanter : il suffit de l'ouvrir peu avant le service et de le verser dans des verres à vin blanc bien propres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay Vallée d'Aoste DOP Les Cretes 2023\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un blanc italien raffiné, territorial et facile à associer. Il unit l'identité d'un cépage international à un terroir alpin qui lui confère personnalité, élan et salinité. C'est un vin adapté tant à un apéritif soigné qu'à un dîner complet, parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la cohérence expressive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341541762,"sku":"a922exv","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff319734b58d65e2c7fcb54b7e75749f_3688f871-63f5-4b0d-9f68-34ba066f1c9e.jpg?v=1779246638","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chardonnay-2023-vallee-d-aoste-dop-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}