{"product_id":"chardonnay-2021-collio-doc-toros","title":"Chardonnay 2021 Collio DOC Toros","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Collio DOC 2021 Toros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frioulan qui interprète avec élégance l'un des territoires les plus appréciés du Nord-Est italien. Signé par \u003cstrong\u003eToros Franco\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureté cultivés dans le Collio, dans la zone de Novali à Cormons, et raconte un style propre, direct et reconnaissable, capable d'unir fraîcheur variétale et personnalité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e est synonyme de blancs de grande finesse, expression d'une zone dédiée à la viticulture de qualité. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e exprime un profil équilibré et parfumé, avec une vendange manuelle réalisée au début de septembre. Le vignoble, planté en 1988, contribue à dessiner un vin pensé pour valoriser au mieux le caractère du Chardonnay dans un territoire à forte identité œnologique. La production contenue, équivalente à 5 000 bouteilles, suggère une approche artisanale et attentive à la sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur jaune verdâtre, tendant vers un vert plus soutenu. Le bouquet est net et reconnaissable, avec des arômes marqués de pomme verte, de banane et de croûte de pain, qui composent un profil aromatique frais et invitant. En bouche, le vin se révèle équilibré, avec une bonne vivacité et une structure qui soutient la gorgée sans l'alourdir. L'acidité totale déclarée, équivalente à 5,0 g\/l, accompagne une progression gustative ordonnée et agréable, laissant une sensation propre et harmonieuse en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de pâtes savoureux, des risottos délicats mais structurés et des viandes blanches, surtout lorsque la préparation prévoit des sauces douces ou une composante légèrement aromatique. Il est également idéal avec des préparations à base de légumes, du poulet rôti, de la dinde et des plats de poisson pas trop délicats, capables de dialoguer avec sa fraîcheur et le caractère du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, la température de service idéale pour le \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, les arômes fruités et les nuances de panification émergent avec plus de précision, maintenant la gorgée fraîche et équilibrée. Il n'est pas nécessaire de l'oxygéner longtemps : il suffit de le servir à la bonne température pour valoriser son immédiateté et sa définition aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter le \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e signifie choisir un blanc qui allie territoire, équilibre et polyvalence. C'est un vin adapté tant à la table quotidienne qu'à des occasions plus raffinées, grâce à un profil élégant mais concret, capable d'accompagner avec aisance de nombreux plats de la cuisine italienne. Une étiquette intéressante pour ceux qui recherchent un Chardonnay du Collio reconnaissable, bien fait et cohérent avec la tradition de son territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Toros Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277119874,"sku":"3a908MG","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0233ad2a7efaf3722349de2cf0eae1f0.jpg?v=1779242582","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chardonnay-2021-collio-doc-toros-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}