{"product_id":"chardonnay-2018-toscana-igt-capannelle","title":"Chardonnay 2018 Toscane IGT Capannelle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e est un blanc toscan de personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e et conçu pour allier fraîcheur, douceur et complexité aromatique. La cave Capannelle interprète ce cépage international avec un style équilibré, capable de valoriser à la fois la composante fruitée et les nuances plus raffinées issues de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e offre une grande liberté d'expression, et dans ce cas, elle permet au Chardonnay de montrer un profil moderne mais lié au territoire. La vinification en cuves d'acier à température contrôlée préserve la clarté et la précision aromatique, tandis qu'une partie de l'élevage en barriques neuves pendant 10 mois ajoute du volume et une agréable empreinte épicée. Le résultat est un blanc structuré mais non lourd, où la richesse du cépage s'harmonise avec fraîcheur et salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, des arômes de miel, de lavande, d'amande blanche et de fleurs de genêt émergent, accompagnés d'échos de fruits exotiques. La bouche est fraîche, salée et crémeuse, avec une trame gustative large et enveloppante. La finale rappelle une délicate note de vanille, qui ajoute de la rondeur et rend le profil global élégant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay Toscana IGT s'accorde facilement avec des plats de poisson structurés, des crustacés, des préparations au four et des plats de pâtes savoureux de la cuisine marine. Il est également excellent avec des viandes blanches, des risottos crémeux, des légumes gratinés et des fromages à maturation moyenne. Sa composante crémeuse et sa bonne salinité le rendent adapté également à des recettes avec des sauces délicates et à des plats qui nécessitent un blanc plus corsé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e est conseillée. S'il est servi à un stade précoce du repas ou avec des plats plus riches, quelques minutes dans le verre aident à exprimer pleinement le bouquet et la partie la plus crémeuse du vin. Une longue aération n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc toscan élégant, polyvalent et bien construit, avec un caractère reconnaissable mais facile à apprécier. \u003cstrong\u003eChardonnay 2018 Toscana IGT Capannelle\u003c\/strong\u003e allie immédiateté et profondeur, se révélant parfait tant pour un dîner important que pour un achat ciblé à conserver en cave. La production limitée et le style soigné le rendent intéressant également pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658828231042,"sku":"ecc7b3ae28","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay_IWS_Sorrento.JPG?v=1779206623","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chardonnay-2018-toscane-igt-capannelle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}