{"product_id":"champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-astuccio","title":"Champagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009 - Étui","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e est un blanc de noirs à forte identité, né d'une parcelle unique et pensé pour exprimer au mieux l'âme d'Aÿ. Le profil est celui d'un Champagne de caractère, raffiné et territorial, avec une empreinte tendue, minérale et profondément liée au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et au dosage zéro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle Vauzelle Terme se trouve à Aÿ, en zone \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, sur un versant exposé au sud et sur des sols calcaires de formation alluviale avec un substrat gypseux. Ce contexte favorise des maturations complètes et, en même temps, conserve une empreinte marquée de fraîcheur et de finesse. Les vignes de Pinot Noir, plantées en 1980, contribuent à un vin au style précis, construit sur la pureté du fruit et la transparence du terroir. L'année 2009, chaude et généreuse dans sa phase finale, a apporté des grappes mûres et saines, idéales pour un Champagne d'ampleur et de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un style élégant et affirmé, cohérent avec un millésime de parcelle. Le bouquet tend à unir des sensations de fruits mûrs, des notes agrumées et des nuances plus évoluées et gypseuses, avec une progression aromatique nette. En bouche, le \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e est sec, vertical et bien défini, avec une trame saline et une fraîcheur soutenue par l'acidité. La structure est présente mais pas opulente, soutenue par une bulle fine et une finale persistante, propre et tendue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au dosage zéro et à la structure du Pinot Noir, ce Champagne s'accorde bien avec des plats de mer importants, des poissons crus, des huîtres et des tartares, mais aussi avec des préparations plus complexes comme des crustacés, des sushis de qualité, de la volaille délicate et des viandes blanches. Il est également intéressant avec des fromages affinés à pâte dure ou avec une cuisine gourmet au profil essentiel, où fraîcheur et profondeur peuvent dialoguer avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour le \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Dans un vin de ce niveau, il est préférable de le servir sans trop de froid, pour permettre aux arômes de s'ouvrir progressivement. Si possible, débouchez-le quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix de grand charme pour ceux qui recherchent un Champagne territorial, précis et peu conventionnel. Le \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e représente bien la philosophie de \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e : attention à la parcelle, lecture authentique du millésime et style essentiel. Le coffret le rend également adapté comme cadeau important ou pour célébrer un moment spécial avec une bouteille de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813485442,"sku":"34cf0xv","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5c52b4bccec10493afefc47ff49b6f9f.jpg?v=1779205568","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-coffret","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}