{"product_id":"champagne-extra-brut-millesime-degorgement-tardif-738-jacquesson-astuccio","title":"Champagne Extra Brut Millésime 'Degorgement Tardif' 738 Jacquesson Étui","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Millésime Dégorgement Tardif 738 Jacquesson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Millésime Dégorgement Tardif 738 Jacquesson\u003c\/strong\u003e est un cuvée de grande profondeur et personnalité, signé par la maison Jacquesson de Dizy. Il s'agit d'un Champagne millésimé qui allie finesse, complexité et tension gustative, avec un style élégant et rigoureux, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille capable d'offrir une émotion immédiate et une grande évolution dans le verre. Un long affinage sur lies, un dosage très bas et une sélection soignée des raisins définissent son profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e naît de raisins provenant de certains des territoires les plus renommés de la région, avec des contributions de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. En assemblage entrent Chardonnay et Pinot Noir de vignobles prestigieux, parmi lesquels Avize, Chouilly, Dizy, Ay et Mareuil. Le résultat est un style qui reflète la philosophie de Jacquesson : précision, identité territoriale et grande attention à la maturation. La longue pause sur lies et le dégorgement tardif ajoutent une profondeur aromatique, sans renoncer à la fraîcheur et à la verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e et un perlage fin et persistant. Le bouquet est complexe et net, avec des rappels de pâtisserie, de fleurs jaunes, d'agrumes confits, de fruits secs et des nuances évolutives qui enrichissent le tableau aromatique. En bouche, il est riche, crémeux et articulé, avec une structure importante, un grand équilibre et une gorgée qui reste toujours tendue et propre. La fraîcheur est bien présente et s'intègre avec une agréable minéralité, tandis que la finale est longue, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa complexité, \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Millésime Dégorgement Tardif 738 Jacquesson\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement des plats raffinés et savoureux. Il est idéal avec des crustacés, des carpaccios de poisson, des sushis de haut niveau, des tartares délicats, des coquilles Saint-Jacques, des volailles nobles et des préparations à base de champignons. Excellent aussi avec des fromages affinés et des pâtes farcies à la structure importante. Sa tension gustative le rend adapté tant à un apéritif important qu'à une expérience gastronomique complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Millésime Dégorgement Tardif 738 Jacquesson\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, laisser oxygéner le vin quelques minutes dans le verre pour mieux en saisir la complexité aromatique. Il ne nécessite pas de décantation, mais un bon refroidissement avant le service aide à valoriser sa précision, la finesse du perlage et la clarté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne représente un choix de haut niveau pour ceux qui désirent une bouteille hors du commun, capable d'allier prestige, rareté et caractère. La longue maturation sur lies, le dosage très contenu et la signature stylistique de Jacquesson en font une étiquette de grand charme, parfaite pour des moments spéciaux, des cadeaux importants ou des dégustations dédiées. C'est un vin qui parle de territoire, de temps et de soin artisanal, avec une personnalité autoritaire et raffinée.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238650242,"sku":"2232o4xv","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/738-degorgement-tardy.webp?v=1779236156","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/champagne-extra-brut-millesime-degorgement-tardif-738-jacquesson-astuccio-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}