{"product_id":"champagne-special-cuvee-bollinger","title":"Champagne Cuvée Spéciale Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée : élégance et structure signées Maison Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e est un classique de la Maison, expression d'un style reconnaissable et recherché, construit sur un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, accompagné de Chardonnay et de Pinot Meunier. La vinification en bois et l'utilisation de vins de réserve confèrent complexité, profondeur et une personnalité raffinée, idéale pour ceux qui recherchent un champagne non millésimé mais de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit en Champagne, \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e interprète avec autorité la tradition de la Maison, qui valorise le bois et une longue maturation pour obtenir un profil plus riche et structuré par rapport à de nombreux autres Brut. L'assemblage avec le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en majorité donne corps, tension et ampleur, tandis que le Chardonnay et le Pinot Meunier apportent équilibre, fraîcheur et finesse aromatique. Le résultat est un champagne sec, harmonieux et profond, pensé pour offrir continuité qualitative et un style inconfondable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune doré et un perlage fin et persistant. Au nez, il est intense et complexe, avec des rappels de croûte de pain, d'amande grillée, de génoise et des nuances fruitées d'ananas, de cédrat et de pêche, complétées par une touche plus évoluée et raffinée. En bouche, \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e est plein, crémeux et bien équilibré, avec une bulle soyeuse, une bonne structure et une finale qui rappelle des notes de pâtisserie et de fruits mûrs. La fraîcheur soutient la gorgée sans la rendre tranchante, tandis que la sensation globale reste enveloppante et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e est un vin de tout repas et se prête facilement à différents moments de la table. Il est excellent avec des fruits de mer crus, des huîtres, des carpaccios de poisson, des tartares délicats et des crustacés, mais accompagne également bien des hors-d'œuvre chauds, des volailles, des viandes blanches et des plats avec une composante crémeuse. Intéressant aussi avec des fromages à maturation moyenne et des préparations de la cuisine française ou italienne au goût élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e6°C - 8°C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa finesse aromatique, sa fraîcheur et la crémeux du perlage. Il ne nécessite pas de décantation ; un bref repos dans le seau à glace suffit pour maintenir le profil frais et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix idéal pour ceux qui désirent un champagne autoritaire, polyvalent et reconnaissable, capable d'unir profondeur gustative et plaisir immédiat. \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée Bollinger\u003c\/strong\u003e offre un style riche mais équilibré, adapté tant à l'apéritif important qu'à la table, avec une qualité perçue élevée et une signature de production qui transmet fiabilité et identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658567430530,"sku":"b34d3%","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bollinger_Special_Cuvee.png?v=1779196369","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/champagne-cuvee-speciale-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}