{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-vertus-extra-brut-1er-cru-2015-le-sud-mandois","title":"Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois\u003c\/strong\u003e est une cuvée de grande personnalité, expression authentique de la Côte des Blancs et du caractère de Vertus. Réalisé par \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e avec des raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il allie finesse, maturité aromatique et précision stylistique dans un profil Extra Brut élégant et gastronomique. L’année 2015 et le long affinage sur lies contribuent à donner complexité, structure et une agréable sensation de richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne provient de \u003cstrong\u003eVertus Premier Cru\u003c\/strong\u003e, au cœur de \u003cstrong\u003eLa Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e, région célèbre pour ses Chardonnay de grande expressivité. Le terroir, caractérisé par du gypse friable et une vocation naturelle à la fraîcheur, confère au vin tension, verticalité et une empreinte minérale marquée. Le choix d’un style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, avec un dosage contenu, valorise le profil territorial et rend le vin net, essentiel et adapté à ceux qui recherchent un Champagne de forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e traversé de brillants reflets dorés. Au nez, il s'ouvre sur des notes de noisettes, puis évolue vers des senteurs de fruit de la passion, d'ananas et de mandarine, avec des rappels plus mûrs et une nuance de pain d'épices. En bouche, il montre une bonne vinosité, une trame juteuse et une finale qui rappelle la réglisse et la pierre à feu. La bulle est fine et légère, tandis que l'ensemble reste équilibré entre fraîcheur, richesse aromatique et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des hors-d'œuvre raffinés, des fruits de mer crus, des huîtres, des tartares de poisson, des carpaccios de poisson blanc et des crustacés. Sa structure le rend également adapté à des plats plus savoureux, comme des risottos délicats, des fromages à pâte molle ou des préparations avec des champignons et de la volaille légère. C'est un Champagne polyvalent, capable d'accompagner avec élégance à la fois un apéritif important et une table plus recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, afin de mettre en valeur la finesse du perlage et la complexité aromatique. Si possible, laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre après l'ouverture, afin de favoriser l'émergence des notes plus mûres et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Champagne Mandois signifie opter pour une cuvée territoriale, limitée et bien définie dans le style. Le mariage entre \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, l'année 2015 et le dosage Extra Brut offre un profil raffiné mais intense, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la personnalité du terroir. C'est une bouteille qui allie élégance, profondeur et polyvalence, parfaite pour des occasions spéciales ou pour enrichir une sélection de Champagne de niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658838094210,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BottleSud_qz5i-e1.jpg?v=1779207220","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/champagne-blanc-de-blancs-vertus-extra-brut-1er-cru-2015-le-sud-mandois-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}