{"product_id":"cervaro-della-sala-2023-umbria-bianco-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2023 Umbria Blanc IGT Château della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastello della Sala Cervaro della Sala 2023 : blanc umbro d'une grande élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eUmbria Bianco IGT\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, expression raffinée de l'un des blancs italiens les plus reconnaissables par son style et sa personnalité. Né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et une petite proportion de \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, il allie richesse aromatique, structure et capacité évolutive dans un profil pensé pour ceux qui recherchent un vin blanc autoritaire, complexe et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cervaro della Sala tire son nom de la famille historique des \u003cstrong\u003eMonaldeschi della Cervara\u003c\/strong\u003e et naît dans le contexte unique du \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, en Ombrie, où le terroir contribue à définir un blanc d'une grande précision et finesse. L'empreinte stylistique est celle d'un vin élégant, profond et non immédiat, capable de conjuguer douceur et tension gustative. Le choix d'unir Chardonnay et Grechetto renforce le lien avec le territoire, tout en maintenant une portée internationale et une forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur claire et lumineuse, au profil brillant et invitant. Au nez, il exprime une trame fine et articulée, avec des sensations fruitées et des nuances plus évoluées et enveloppantes, soutenues par une agréable complexité. En bouche, il montre équilibre, structure et une progression harmonieuse, avec une fraîcheur qui soutient la dégustation et une composante douce capable de rendre la gorgée pleine et soyeuse. La finale est longue, élégante et cohérente avec le style d'un grand blanc à vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec d'excellents résultats à des plats de poisson structurés, des crustacés, des viandes blanches, des préparations au four et des recettes à base de champignons ou de légumes de saison. C'est un excellent choix également avec des fromages à pâte molle et une cuisine raffinée, où sa complexité peut accompagner des ingrédients savoureux sans en surcharger l'équilibre. Le \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e se prête également bien à un service lors d'occasions spéciales, lorsque l'on souhaite valoriser le repas avec un blanc de niveau supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de mettre en valeur ses arômes, son équilibre et son ampleur gustative. S'il est conservé longtemps ou servi dans des contextes formels, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2023\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un grand blanc ombrois capable d'allier prestige, élégance et polyvalence gastronomique. C'est un vin qui parle de territoire, de style Antinori et d'une tradition de production orientée vers la qualité, avec une personnalité adaptée à un dîner important ou à un cadeau de représentation. Une étiquette à acheter pour ceux qui recherchent un vin blanc italien distinctif, riche en caractère et avec un profil premium bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658970182018,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CERVARO.png?v=1779215396","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/cervaro-della-sala-2023-umbrie-blanc-igt-castello-della-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}