{"product_id":"ceniprimo-2020-chianti-classico-docg-gran-selezione-gaiole-ricasoli","title":"CENIPRIMO 2020 Chianti Classico Docg Gran Sélection Gaiole Ricasoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCeniPrimo 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCENIPRIMO 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRicasoli 1141\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e en pureté de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, expression d'un cru situé dans la partie la plus au sud de la propriété, dans la zone de Gaiole. C'est un vin qui allie identité territoriale, précision stylistique et profondeur gustative, pensé pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère, capable de raconter le vignoble et le travail en cave avec équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble CeniPrimo se trouve à environ 300 mètres d'altitude, avec une exposition sud-ouest et une superficie de 6,35 hectares. Le sol provient d'un ancien terrassement fluvial et présente des dépôts limoneux avec présence d'argile, faible squelettique, peu de composante calcaire et une pauvreté naturelle en matière organique. Ce contexte contribue à définir un profil tendu mais mûr, typique d'un \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e d'empreinte territoriale, où structure, finesse et profondeur cohabitent de manière harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin se présente avec la couleur typique et brillante des grands \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de colline, avec des nuances rubis intenses. Au nez, il offre un bouquet aromatique qui évoque de petits fruits rouges, des notes florales, des épices et des nuances plus évoluées données par l'affinage en tonneaux. La bouche est pleine, articulée et bien soutenue par une trame tannique présente mais mesurée, avec une fraîcheur vive et une finale longue. L'alcool et l'extrait contribuent à une sensation d'ampleur et de solidité, sans perdre en élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeniPrimo 2020 s'accorde naturellement avec des plats structurés de la cuisine toscane et italienne : bistecca alla fiorentina, rôtis, braisés, gibier, pappardelle au ragù de sanglier, pecorino affiné et préparations savoureuses à base de champignons. Sa personnalité le rend également adapté à des recettes avec des cuissons longues et des saveurs intenses, capables de valoriser la composante tannique et la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour déguster \u003cstrong\u003eCENIPRIMO 2020\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre à l'expression aromatique de s'ouvrir progressivement, surtout dans les premières années après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge toscan autoritaire, lié à un vignoble unique et à une appellation de grand prestige. \u003cstrong\u003eCENIPRIMO 2020\u003c\/strong\u003e allie origine, précision et complexité, offrant un profil adapté tant à la table importante qu'à la cave de ceux qui collectionnent des étiquettes avec un fort lien avec le territoire. Un Chianti Classico Gran Selezione qui valorise pleinement l'identité de \u003cstrong\u003eRicasoli 1141\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920145282,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ceniprimo_Gaiole_Sorrento.jpg?v=1779210653","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ceniprimo-2020-chianti-classico-docg-gran-selezione-gaiole-ricasoli-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}