{"product_id":"capo-martino-2015-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Vêtement Martino 2015 IGT Blanc Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2015 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e est un grand blanc du Frioul-Vénétie Julienne qui allie élégance, profondeur et complexité dans une interprétation raffinée de l'assemblage traditionnel du territoire. Né principalement de \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, il exprime un style riche mais harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un vin blanc autoritaire et capable d'évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e provient du cœur du \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, dans un vignoble en coteau exposé est-sud et ouest-sud, sur un sol \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e, une base géologique qui contribue à donner tension, finesse et personnalité. La conduite en Guyot et la densité élevée favorisent une production soignée et orientée vers la qualité. La fermentation et l'affinage en fûts de chêne de Slavonie de 750 litres, pendant 12-16 mois, complètent un profil de grand équilibre, avec une empreinte élégante et mesurée. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e naît d'une philosophie de production qui valorise les variétés historiques et le lien profond avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, intense et brillant. Le bouquet est large et complexe, avec des rappels de fruits mûrs, des notes tropicales et des fleurs fanées, enrichis de nuances de vanille, pomme, banane, noisette, genêt et passiflore. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une texture soyeuse, un équilibre gustatif et une très longue persistance. L'acidité soutient la gorgée sans la rigidifier, tandis que la structure donne profondeur et une sensation de grande complétude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de mer savoureux, des crustacés, des poissons au four, des préparations avec des herbes aromatiques et des recettes de la cuisine méditerranéenne. Il est également idéal avec des antipasti structurés, des plats de pâtes de caractère et des seconds plats à base de légumineuses, comme l'accord traditionnel avec purée de pois chiches et poulpes sautés au romarin. Sa richesse le rend également adapté aux fromages à maturation moyenne et aux plats au goût intense mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eCapo Martino 2015 Jermann\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e est conseillée. Un bref repos dans le verre ou une légère oxygénation peuvent aider à exprimer plus largement le profil aromatique, surtout si la bouteille a été conservée longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de forte personnalité pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc italien important, capable d'allier structure, finesse et identité territoriale. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e est une bouteille pour une occasion spéciale, mais aussi un vin de collection et d'évolution, grâce à sa complexité et à sa longue tenue dans le temps. C'est l'une des expressions les plus reconnaissables de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e pour ceux qui recherchent qualité, style et profondeur dans un grand blanc du Frioul.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265126786,"sku":"61","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cf9e5a19ad72914ea252d7c9a023ee0a.jpg?v=1779240286","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/capo-martino-2015-igt-blanc-venetie-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}