{"product_id":"capatosta-2017-toscana-rosso-igt-poggio-argentiera","title":"Capatosta 2017 TOSCANA ROUGE IGT Poggio Argentiera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapatosta 2017 Toscana Rosso IGT Poggio Argentiera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapatosta 2017 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio Argentiera\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan au profil marqué et authentique, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et d'Alicante. Il naît en Maremme, dans le territoire de Grosseto, et interprète avec équilibre le caractère d'une zone propice à des rouges parfumés, savoureux et de bonne personnalité. Le travail soigné, la conduite biologique des vignobles et l'affinage en chêne contribuent à donner vie à un rouge élégant, adapté à ceux qui recherchent un vin territorial mais avec structure et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la sud Maremma, dans la zone de Baccinello, où les vignobles poussent sur des sols riches en cailloux d'origine alluviale et avec une prédominance d'argiles calcaires. Ce contexte favorise des vins au bon équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur, avec une trame gustative qui unit substance et buvabilité. La dénomination \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e permet à Poggio Argentiera d'exprimer un style libre mais cohérent avec le territoire, valorisant un assemblage qui unit l'acidité et la finesse du Sangiovese à une plus grande rondeur et amplitude aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eCapatosta 2017\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rouge rubis intense, typique d'un rouge toscan de bonne matière. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et des rappels plus profonds qui peuvent émerger grâce au passage en bois. En bouche, c'est un vin structuré, avec une trame tannique présente mais bien intégrée, soutenue par une fraîcheur qui prolonge la gorgée. La finale tend vers la persistance, avec des retours fruités et épicés et une sensation globale d'équilibre entre énergie et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa personnalité de \u003cstrong\u003eCapatosta 2017 Toscana Rosso IGT Poggio Argentiera\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés et des préparations savoureuses de la cuisine toscane. Il s'accorde également bien avec du gibier, des ragoûts, des pecorinos affinés et des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù ou des lasagnes au four. Sa structure le rend également adapté à des plats principaux à cuisson longue, où le vin peut accompagner la composante gustative sans être envahissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eCapatosta 2017\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou servie dans un environnement chaud, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapatosta 2017 Toscana Rosso IGT Poggio Argentiera\u003c\/strong\u003e allie territoire, soin de la production et identité stylistique dans un rouge toscan polyvalent mais non banal. La récolte manuelle, la vinification en acier à température contrôlée et l'affinage en chêne de capacité moyenne contribuent à un profil complet, pensé pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un choix fiable et de caractère. C'est une bouteille intéressante tant pour un dîner important que pour une cave personnelle orientée vers les rouges de la Maremme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768691586,"sku":"708","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3670ef9368717dad9bf1a9ef259f10b4.jpg?v=1779202784","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/capatosta-2017-toscane-rouge-igt-poggio-argentiera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}