{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-doc-superiore-2020-caccia-al-piano","title":"Caccia al Piano Bolgheri DOC Supérieur 2020 Caccia al Piano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020 : élégance et caractère de Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité signé \u003cstrong\u003eChasse au Piano 1868 Bolgheri\u003c\/strong\u003e, expression raffinée du territoire et du travail dans les vignes de la Tenuta. Il naît d'une sélection minutieuse des meilleures raisins du vignoble San Biagio, cru de référence de la propriété, et allie \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e dans un assemblage au profil classique et contemporain, pensé pour offrir structure, équilibre et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Superiore\u003c\/strong\u003e raconte l'une des zones les plus propices de la côte toscane, où le climat doux, les bonnes amplitudes thermiques et la proximité de la mer favorisent une maturation lente et complète des raisins. Dans ce contexte, Chasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020 interprète le style du territoire avec une empreinte solide mais fine, valorisant la vocation des cépages bordelais et la précision de la sélection dans le vignoble. Le millésime 2020 a permis d'arriver à une récolte bien équilibrée, avec des raisins mûrs et sains, adaptés à la construction d'un vin de longue perspective.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique des grands vins à base de Cabernet. Le bouquet évoque des fruits noirs mûrs, des notes épicées, des nuances herbacées fines et des touches de bois bien intégrées, avec une complexité qui se développe avec l'oxygénation. En bouche, \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e montre du corps, une trame tannique présente mais ordonnée et une fraîcheur qui soutient la gorgée. La structure est importante, mais toujours accompagnée d'élégance et d'une finale persistante, harmonieuse et cohérente avec l'imposition du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Bolgheri Superiore s'accorde facilement avec des plats riches et savoureux, comme des morceaux de viande grillée, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations à base de champignons. Il est également idéal avec des pappardelles au ragù de viande, des côtes, des filets et des fromages affinés. Sa structure et son profil aromatique le rendent adapté également à un dîner important ou à un accord gastronomique de niveau, où il faut un vin capable d'accompagner la matière première sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert à l'avance, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation, utile pour favoriser l'expression aromatique et rendre la gorgée plus harmonieuse, surtout dans les premières phases de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eChasse au Piano Bolgheri DOC Superiore 2020\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin de territoire, soigné dans les détails et construit pour offrir satisfaction tant aujourd'hui que dans le temps. La sélection des raisins, la vinification séparée des cépages et l'affinage en bois contribuent à définir un rouge élégant, structuré et de grande crédibilité. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au prestige de la dénomination et à la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 Bolgheri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659300974978,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CacciaBottle.PNG?v=1779244374","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/caccia-al-piano-bolgheri-doc-superiore-2020-caccia-al-piano-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}