{"product_id":"cabraia-2021-toscana-rosso-igt-gualdo-del-re","title":"Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et structuré de \u003cstrong\u003eGualdo del Re\u003c\/strong\u003e, expression authentique de la côte toscane de Suvereto. Il naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et allie concentration, finesse et profondeur aromatique dans un profil conçu pour ceux qui recherchent un rouge de caractère, capable d'accompagner des plats importants avec équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production est \u003cstrong\u003eSuvereto\u003c\/strong\u003e, dans la province de Livourne, au cœur de la Toscane tirrenique. Ici, les vignobles se situent à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et reposent sur des sols composés d'argile, de pierre et de limon, une combinaison qui contribue à donner tension, équilibre et complexité à la dégustation. Le climat chaud et sec favorise une maturation complète des raisins, particulièrement adaptée au Cabernet Franc, cépage qui dans ce contexte exprime une version raffinée et mûre, loin de toute note végétale excessive. La vinification en acier à température contrôlée, suivie de la malolactique en barriques et d'un affinage d'environ 15 mois en bois, définit un style moderne mais fidèle au territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erubis intense aux reflets violacés\u003c\/strong\u003e, signe de jeunesse et de vivacité. Au nez, il offre un bouquet riche et harmonieux, où émergent des notes de mûre et de myrtille, accompagnées de nuances de vanille et de cacao qui enrichissent le profil avec de plaisants accents épicés et toastés. En bouche, il montre \u003cstrong\u003egrande structure et élégance\u003c\/strong\u003e : la dégustation est enveloppante, avec une trame tannique dense mais douce, une bonne présence de matière et une persistance longue et satisfaisante. C'est un vin sec, plein et bien équilibré, avec une fraîcheur qui soutient la dégustation sans l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des rôtis, des viandes rouges grillées et des préparations savoureuses de la cuisine toscane et italienne. Sa structure le rend également adapté aux fromages affinés et bleus, tandis que la composante fruitée et épicée valorise les plats principaux riches, les braisés et les morceaux de viande juteux. C'est un choix convaincant aussi pour un dîner important, où l'on souhaite un rouge capable de soutenir la comparaison avec des plats affirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et rendre la dégustation plus harmonieuse, surtout dans les premières phases de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCabraia 2021 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge toscan à forte identité, qui allie l'élégance du Cabernet Franc à la solidité du Cabernet Sauvignon. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent qualité, territorialité et une dégustation complète, avec des arômes nets, une structure importante et une persistance qui laisse une empreinte. Une bouteille idéale pour enrichir la cave ou pour un achat de vin en ligne orienté vers des étiquettes fiables et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722810241410,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cabraia.png?v=1781967690","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/cabraia-2021-toscane-rouge-igt-gualdo-del-re","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}