{"product_id":"cabernet-sauvignon-raro-2007-selezione-igt-veneto-marion","title":"Cabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection, IGT Veneto Marion","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection IGT Veneto Marion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMarion Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un vin rouge vénitien de grande personnalité, né d'une sélection attentive de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 100%\u003c\/strong\u003e et pensé pour valoriser un cépage international à travers l’identité de la vallée de Marcellise. Le résultat est une étiquette élégante et matérielle, capable d’unir structure, douceur et profondeur aromatique dans une présentation cohérente avec la philosophie de production de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eIGT Veneto\u003c\/strong\u003e provient d'une zone de piémont à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition du nord au sud sur un léger déclin. Le sol, calcaire avec peu d'argile et présence de pierres, contribue à définir un profil tendu mais en même temps riche. Le choix de récolter une partie des raisins avec dessèchement et une autre partie en surmaturité, suivi d'un affinage en fûts de chêne de Slavonie, donne naissance à un vin au caractère intense, structuré et harmonieux, avec une lecture moderne mais enracinée dans le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violets. Le bouquet évoque de petits fruits des bois, des notes épicées et des sensations mûres et enveloppantes. En bouche, le vin est doux, ample et persistant, avec une trame gustative riche et une bonne capacité à accompagner la gorgée. La composante tannique apparaît intégrée, tandis que la fraîcheur soutient l’équilibre global et contribue à maintenir la finale longue et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier et des plats principaux savoureux de la cuisine traditionnelle. Sa structure le rend également adapté aux fromages affinés et intenses, ainsi qu'aux préparations riches et succulentes. C'est un vin qui trouve son espace idéal à table lorsque la profondeur, l'équilibre et une présence gustative capable de soutenir des plats importants sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e15°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l’expression aromatique et l’harmonie de la gorgée, surtout dans les millésimes matures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon RARO 2007 Sélection\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un rouge vénitien de forte identité, capable de raconter un projet de production soigné et une vision précise du Cabernet Sauvignon en Vénétie. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un vin de méditation gastronomique, pour un dîner important ou pour enrichir la cave avec une étiquette intense, structurée et au profil distinctif.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marion Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659206046082,"sku":"cf64e4cad0","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/47c860f695bd8e0e664f00da0b567428_59be86fa-e713-4752-ac31-eeaa0ec5daeb.jpg?v=1779233881","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/cabernet-sauvignon-rare-2007-selection-igt-veneto-marion","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}