{"product_id":"ca-florian-2012-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-tommasi","title":"Cà Florian 2012 Amarone de la Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge veronais qui allie tradition, identité territoriale et style œnologique de référence. Il naît d'un vignoble historique familial et représente l'une des expressions les plus autorisées de l’Amarone, avec une production limitée et un profil conçu pour offrir profondeur, élégance et capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e provient du vignoble Ca’ Florian, dans la commune de San Pietro in Cariano, au cœur de la Valpolicella Classica. Ici, la tradition viticole fait partie intégrante du paysage, entre vignes en terrasses et systèmes de culture historiques qui racontent un lien authentique avec le territoire. L'assemblage de \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e exprime la typicité du district, tandis que le séchage naturel des raisins contribue à construire un vin d'une concentration notable, richesse aromatique et structure. La longue maturation en bois et l'affinage en bouteille complètent son profil, le rendant également adapté à une évolution importante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et profonde. Le bouquet évoque des fruits noirs mûrs comme la prune, la cerise et la mûre, avec des nuances de fruits rouges, de réglisse et une touche finale de cacao amer. En bouche, le vin est riche, enveloppant et structuré, avec une trame chaude et intense, soutenue par une bonne complexité. La concentration typique de l’Amarone s'accompagne d'une finale longue et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un rouge important, capable d'offrir profondeur sans renoncer à l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des braisés, des plats mijotés, du gibier, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. Il est également parfait avec des préparations riches et savoureuses de la cuisine traditionnelle, où structure et intensité trouvent un équilibre naturel. Grâce à son caractère autoritaire, il peut également être choisi comme vin de méditation, à déguster calmement à la fin d'un dîner important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e18°C - 20°C\u003c\/strong\u003e. S'il est débouché à l'avance, il peut s'exprimer encore mieux dans le verre, favorisant l'ouverture du bouquet et l'harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir cet Amarone signifie apporter à table un vin de grande personnalité, lié à un vignoble symbole de l'histoire Tommasi et produit en quantités limitées. C'est une bouteille qui valorise la Valpolicella Classica, interprète avec précision le style du séchage et offre une expérience de dégustation intense, raffinée et satisfaisante. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, gastronomique et adapté également au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658635751810,"sku":"1281o7x","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T201536.664__1.jpg?v=1779197657","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ca-florian-2012-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-tommasi-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}