{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-poggio-di-sotto","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge toscan qui allie profondeur, élégance et identité territoriale. Produit par \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e avec des raisins \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, il naît d'une sélection rigoureuse des meilleures barriques de cave et représente une lecture d'un prestige absolu de l'appellation. La production limitée et le long vieillissement contribuent à définir un Brunello de forte personnalité, pensé pour ceux qui recherchent qualité, complexité et capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, dans la vallée de l’Orcia, l'une des zones les plus appréciées de Montalcino pour l’équilibre entre la maturation des raisins et la finesse expressive. Les vignes indiquées se trouvent à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et la vendange se fait manuellement, avec une sélection attentive dans le vignoble et en cave. La philosophie de production privilégie de faibles rendements, des fermentations spontanées, des macérations prolongées et un vieillissement long en fûts de chêne, suivi d'une maturation supplémentaire en bouteille. Le résultat est un Brunello di Montalcino DOCG Riserva de style classique, austère et harmonieux, capable de conjuguer force et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis clair\u003c\/strong\u003e tendant vers le grenat, typique du Sangiovese évolué. Au nez, se dégagent des arômes frais de fruits, suivis de notes épicées et de nuances d'herbes aromatiques, avec des rappels à l'hélichryse. En bouche, c'est un vin austère, sanguin et d'une notable sapidité, avec une structure importante mais soutenue par une grande élégance. La trame gustative est profonde, verticale et persistante, avec une finale qui laisse une sensation précise et noble. C'est un Brunello di Montalcino Riserva 2016 qui privilégie l’énergie du terroir et la finesse du Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats structurés et riches en saveurs. Il s'accorde avec des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, du sanglier en sauce, du canard et de l'agneau au four. Excellent également avec des préparations toscanes plus importantes, comme le peposo ou des pappardelles au ragù de viande, et avec des fromages affinés à pâte dure. Sa sapidité et son énergie le rendent idéal aussi pour des moments de dégustation méditative, lorsque l'on souhaite un vin capable d'accompagner la nourriture sans perdre de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, de préférence dans des verres larges. Étant donné la structure et le profil évolutif, il peut bénéficier d'une aération préventive d'environ une heure, surtout s'il est ouvert à un stade jeune de sa maturité expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Brunello signifie apporter en cave un vin de production limitée, fortement lié au territoire de Montalcino et réalisé avec un grand soin à chaque étape. C'est une proposition idéale pour ceux qui recherchent un rouge important à vieillir, capable de procurer des émotions tant aujourd'hui qu'après une évolution supplémentaire en bouteille. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e est un choix de valeur pour les collectionneurs, les passionnés et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité et à l'authenticité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658571100546,"sku":"338882d62a","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T163649.693.jpg?v=1779196563","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-poggio-de-sous","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}