{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2015-fattoria-dei-barbi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2015 Ferme des Barbi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG \u003cstrong\u003eVigna del Fiore 2015\u003c\/strong\u003e Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge toscan à base de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, expression authentique d'une des zones les plus célèbres de Montalcino. Il naît d'un vignoble historique et bien exposé, capable d'offrir un Brunello d'une élégance remarquable, d'une finesse aromatique et d'une profondeur gustative. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin important, vieillissant et en même temps déjà agréable dans la phase initiale d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDOCG Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e représente l'une des plus grandes expressions du \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e à base de Sangiovese, et cette étiquette interprète le territoire avec un style classique et rigoureux. La \u003cstrong\u003eVigna del Fiore\u003c\/strong\u003e se trouve dans la commune de Montalcino, à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de galestro et d'alberese, éléments qui contribuent à donner élan, tension et complexité. L'exposition sud-sud-ouest favorise une maturation complète des raisins, tandis que la nature caillouteuse du sol aide à définir le profil du vin avec précision et caractère. La vendange 2015 a bénéficié d'une évolution climatique équilibrée dans la phase finale, condition qui a soutenu une maturation régulière et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant et concentré\u003c\/strong\u003e. Au nez, on retrouve des arômes de cerise, de framboise et de rose de Damas, suivis de nuances de cacao, de café et d'herbes méditerranéennes. La bouche est intense, enveloppante et harmonieuse, avec une texture riche mais élégante. La fraîcheur soutient la dégustation, tandis que la composante tannique accompagne le vin avec équilibre sans l'alourdir. La finale est longue, persistante et cohérente avec le profil aromatique, avec des retours fruités et des notes plus sombres et épicées qui en élargissent la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2015\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec des plats principaux structurés et savoureux, comme des braisés, des filets, une bistecca alla fiorentina, du gibier à plumes et à poils, des rôtis importants et des ragoûts de longue cuisson. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats de la tradition toscane riches en saveurs. Sa complexité le rend adapté à des occasions gastronomiques de haut niveau, où il faut un rouge autoritaire mais capable de maintenir finesse et continuité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2015\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune par rapport à son potentiel évolutif, une courte aération avant le service peut être utile, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et la pleine expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2015\u003c\/strong\u003e signifie opter pour une étiquette avec une forte identité territoriale, signée par une cave historique comme \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui allie prestige, capacité de vieillissement et immédiateté de lecture, grâce à un profil élégant et complexe. Parfait pour la cave personnelle, pour un dîner important ou comme cadeau raffiné, il offre une expérience d'achat convaincante pour ceux qui désirent un Brunello de caractère, fidèle au territoire et de grande présence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694111618,"sku":"cdf09ff603","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c7a267ebd16a705d776213be58e39a1c.jpg?v=1779199278","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-vigne-du-flore-2015-fattoria-dei-barbi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}