{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-passo-del-lume-spento-le-ragnaie-2018","title":"Brunello di Montalcino DOCG Passo du Lume Spento Le Ragnaie 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG élégant et territorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du Sangiovese de Montalcino. La cave Le Ragnaie propose une étiquette raffinée, construite sur l'équilibre, la profondeur et la finesse, capable d'unir structure et buvabilité dans un profil élégant et cohérent avec l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, dans la province de Sienne, ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e naît de raisins \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e et interprète avec précision l'un des territoires les plus prestigieux du vin italien. La vinification se fait dans des cuves en béton avec fermentation à température contrôlée et une macération prolongée, suivie d'un vieillissement de 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Le résultat est un style classique, sérieux et net, qui valorise la fraîcheur naturelle du cépage et sa capacité à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est complexe et nuancé, avec des notes de laurier, d'eucalyptus, de mûre, de mûrier et d'orange amère, enrichies de légères notes de torréfaction. En bouche, il montre un profil savoureux, élégant et finement structuré, avec une bonne persistance et une trame gustative harmonieuse. La composante tannique accompagne la gorgée sans l'alourdir, tandis que la fraîcheur soutient la progression et rend le vin précis et vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats importants et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des découpes de viande grillées et des préparations à cuisson longue. Excellent également avec des pici au ragù, des cèpes, des fromages affinés et des plats toscans structurés. Son élégance le rend adapté aussi à des moments de dégustation dédiés, avec des plats qui savent valoriser sa complexité et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération en carafe peut être utile, surtout dans sa jeunesse, pour ouvrir le profil aromatique et favoriser l'évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Brunello di Montalcino authentique, fin et de forte identité territoriale. Le Ragnaie signe un vin capable de conjuguer tradition, précision et profondeur, avec une personnalité adaptée tant à la grande table qu'à la cave de ceux qui aiment les grands rouges italiens. Une étiquette à acheter en ligne lorsque l'on désire un vin prestigieux, gastronomique et pensé pour offrir des émotions même dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658738872706,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/le_ragnaie-brunello_di_montalcino_passo_del_lume_spento_le_ragnaie-2018-Sorrento.jpg?v=1779201596","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-passo-del-lume-spento-les-ragnaies-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}