{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2019-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Le Greppo 2019 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus iconiques du vin italien, un rouge de grand prestige qui allie histoire, identité territoriale et style inconfondable. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent profondeur, élégance et capacité d'évolution, avec une personnalité raffinée déjà lisible dans le verre et un important potentiel dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à Montalcino, au cœur de la Toscane, ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e naît d'une sélection minutieuse de raisins provenant des parcelles des vignobles de propriété. L'année 2019 a bénéficié d'une évolution climatique équilibrée, avec une maturation lente et régulière qui a favorisé précision aromatique et excellent équilibre. La vinification a eu lieu en fûts de chêne, en béton et en acier, avec des levures indigènes, tandis que l'affinage en fûts de chêne de Slavonie pendant 30 mois contribue à définir un style classique, harmonieux et mesuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un profil élégant et complexe, avec des rappels de cerise classique, de fruits des bois, de fleurs violettes, d'épices sombres, de laurier et de genièvre. En bouche, il se distingue par sa classe et sa finesse, avec des sensations de cerise marasca et de zeste d'orange qui s'entrelacent à une trame gustative profonde. L'acidité brillante donne élan et tension, tandis que les tanins sont veloutés et enveloppants, soutenant une finale longue, énergique et très persistante. C'est un \u003cstrong\u003evin rouge toscan\u003c\/strong\u003e au caractère autoritaire mais déjà agréable, capable d'exprimer un grand équilibre entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de grande intensité gastronomique : viandes rouges rôties, braisées, gibier, chevreuil, agneau au four et préparations à longue cuisson. Il est également idéal avec des fromages affinés et savoureux, ainsi qu'avec des plats de pâtes structurés de la tradition toscane, comme des pappardelles au ragù de gibier. Son élégance le rend adapté à une table importante, où l'équilibre et la profondeur dans le verre sont nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la plus grande harmonie de la gorgée. Il n'est pas nécessaire d'intervenir avec une oxygénation excessive, mais un court temps d'ouverture peut valoriser sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie parier sur un grand classique de Montalcino, signé par un domaine symbole du territoire et du style Brunello. \u003cstrong\u003eIl Greppo 2019\u003c\/strong\u003e offre prestige, équilibre et une lecture authentique du Sangiovese, avec une qualité perceptible tant dans la dégustation immédiate que dans la perspective d'évolution en cave. C'est une bouteille idéale pour les collectionneurs, les passionnés et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans le but d'apporter à table une étiquette autoritaire et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658788352386,"sku":"88323c4431","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2225c13ec24205dc9ac492d292f4d3bf.jpg?v=1779204117","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-le-greppo-2019-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}