{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-cerbaiona","title":"Campagna Pantalon Luxor 2018 Icaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, capable d'unir profondeur, finesse et élan expressif dans un style rigoureux et authentique. La cave Cerbaiona signe une étiquette à forte identité, pensée pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e important, raffiné et cohérent avec la tradition de Montalcino. C'est un Brunello qui mise sur l'équilibre entre intensité aromatique, structure et buvabilité, avec une présence gustative qui invite à la méditation mais reste parfaitement à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e naît à Montalcino, en Toscane, d'un unique vignoble composé de trois blocs plantés à des époques différentes. Le choix de travailler avec des méthodes traditionnelles, dans des cuves en béton et avec des fermentations spontanées, raconte une philosophie de production orientée vers la pureté du fruit et l'expression du territoire. L'affinage en fûts de chêne de Slavonie de 20 hectolitres contribue à définir un style classique, élégant et mesuré, où le bois accompagne sans dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e, vif et brillant. Le bouquet est ample et complexe, avec une entrée nettement fruitée qui laisse place à des nuances de violette, chocolat de Modica, clous de girofle, cannelle et de légers rappels minéraux et ferreux. En bouche, il est juteux, raffiné et aristocratique, soutenu par un tannin vif et une trame gustative solide mais harmonieuse. La progression est précise, avec une persistance très longue et une finale qui confirme le caractère profond du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats principaux structurés et savoureux, tels que des braisés, des rôtis de longue cuisson, du gibier, du filet de bœuf et des préparations riches de la cuisine toscane. Il est également idéal avec des fromages affinés et des pecorinos bien évolués, ainsi qu'avec des plats à base de champignons ou de truffe. Sa complexité le rend parfait pour des occasions importantes et pour un dîner où le vin veut être le protagoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée peut être utile pour favoriser l'évolution des arômes dans le verre, surtout s'il est dégusté jeune par rapport à sa capacité naturelle de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce Brunello signifie apporter à table une étiquette de grand prestige, expression authentique de Montalcino et de la vision artisanale de Cerbaiona. C'est un vin qui unit tradition, élégance et profondeur, avec une qualité perceptible dès la première gorgée. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la typicité et à la valeur œnologique, il représente un choix solide pour la collection, pour un dîner spécial ou comme cadeau important.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658590335362,"sku":"db9009c38c","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51860c08e2f53cd08e064d9edbea9e06.jpg?v=1779197049","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-cerbaiona-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}