{"product_id":"pretto-2021-brunello-di-montalcino-doc-giodo","title":"Pretto 2021 Brunello di Montalcino Doc Giodo","description":"\u003ch2\u003ePretto 2021 Brunello di Montalcino DOC Giodo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePretto 2021 Brunello di Montalcino DOC Giodo\u003c\/strong\u003e est une expression franche et contemporaine du Sangiovese de Montalcino, signée par \u003cstrong\u003ePodere Giodo\u003c\/strong\u003e. Né avec l'idée d'offrir un Brunello plus immédiat, mais toujours fidèle à l'identité du territoire, il allie profondeur, authenticité et une lecture plus accessible du style de cave. C'est un vin qui valorise la personnalité du cépage et la précision du travail à la vigne et en cave, tout en maintenant le profil noble et autoritaire que l'on attend d'un grand rouge toscan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e naît sur les collines entre \u003cstrong\u003eSant’Angelo in Colle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSant’Antimo\u003c\/strong\u003e, une zone qui offre au Sangiovese équilibre, tension et finesse. Prètto provient des mêmes vignes que le Brunello Giodo et naît de sélections manuelles effectuées en plusieurs passages, avec une philosophie de production attentive à la qualité du fruit et à la définition stylistique. L'élevage en tonneaux et le passage ultérieur en béton et en bouteille contribuent à donner au vin harmonie, intégration et une trame plus prête, sans renoncer à la complexité typique de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrètto 2021 Brunello di Montalcino DOC Giodo se présente avec un profil élégant et dynamique, où le fruit rouge, la fraîcheur et la composante épicée trouvent un bon équilibre. Au nez, des sensations nettes et précises émergent, tandis qu'en bouche, le vin montre une structure mesurée, avec des tanins présents mais déjà lisibles et une buvabilité fluide pour le type. La poussée acide soutient la gorgée et en prolonge la progression, rendant la finale propre, persistante et cohérente avec le style direct et sincère suggéré par le nom.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés de la cuisine toscane et italienne. Il est idéal avec des pici au ragù, des tagliatelles au sanglier, des braisés, des rôtis, de la pintade, du canard, des viandes grillées et des fromages affinés. Sa fraîcheur et le tanin accessible le rendent intéressant même avec des recettes riches mais pas excessivement grasses, où la composante aromatique du Sangiovese peut s'exprimer naturellement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003ePretto 2021 Brunello di Montalcino DOC Giodo\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Dans une phase juvénile, il peut bénéficier d'une ouverture anticipée d'environ une heure, utile pour favoriser l'évolution du bouquet et l'intégration de la gorgée. Il n'est pas nécessaire d'intervenir avec une longue décantation, sauf préférence personnelle ou service à un moment très précoce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003ePretto 2021 Brunello di Montalcino DOC Giodo\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un Brunello authentique, raffiné et plus immédiat, capable de parler tant aux passionnés qu'à ceux qui souhaitent s'approcher de l'appellation avec une étiquette de grande qualité. C'est un vin qui allie identité territoriale, soin artisanal et polyvalence gastronomique, offrant une expérience engageante et crédible, adaptée tant à un dîner important qu'à une dégustation méditée.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56760793596290,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pretto-brunello-di-montalcino.jpg?v=1783697970","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-doc-giodo-2022","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}