{"product_id":"brunello-di-montalcino-2015-docg-podernovi-san-polo-jeroboam","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2015 DOCG Podernovi San Polo Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi San Polo Jeroboam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e est un grand vin toscan au format Jeroboam, conçu pour des occasions importantes et pour ceux qui recherchent un rouge à forte identité. Il est issu de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e sélectionné dans le vignoble Podernovi, une parcelle représentative de Montalcino capable d’exprimer élégance, énergie et profondeur. C’est une étiquette qui allie classicisme et précision, avec un style autoritaire et une structure adaptée à l’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e est l'une des plus prestigieuses d'Italie et le Podernovi interprète fidèlement le caractère du territoire. Le vignoble est situé à Montalcino, à 450 mètres d'altitude, avec une exposition sud-est et des sols riches en galestro, minéraux et une bonne présence d'argiles. Ces conditions favorisent des maturations équilibrées et confèrent au vin tension, finesse aromatique et solidité gustative. L’année 2015, de plus, a offert des raisins sains et bien concentrés, soutenant un style harmonieux et de grand potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e pas trop chargé, traversé de légers reflets grenat. Le profil olfactif est élégant et complexe, avec des rappels floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, suivis de notes de fruits frais et d'une épice fine et mesurée. En bouche, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e montre une bonne structure, une fraîcheur vive et un tannin déjà poli, signe d'équilibre et de soin dans l'élaboration. La gorgée est équilibrée, savoureuse en bouche et soutenue par une longue persistance, cohérente avec la stature du vin et son potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des viandes rouges importantes, de la volaille sauvage et du gibier, des plats braisés et des préparations riches de personnalité. Il est également idéal avec des plats aux truffes, des cèpes, des pappardelles au sanglier et des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano, le pecorino toscan et les tomes mûres. Le format Jeroboam le rend particulièrement adapté aux dîners conviviaux et aux moments célébratifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Podernovi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture quelques heures à l'avance est utile pour favoriser l'évolution du bouquet, surtout s'il est servi dans des verres larges qui valorisent le profil aromatique et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e allie le prestige de la dénomination, la qualité du vignoble Podernovi et la signature de \u003cstrong\u003eSan Polo - Montalcino\u003c\/strong\u003e dans une version de grand impact scénique et commercial. C'est un choix idéal pour les collectionneurs, pour la table des grandes occasions et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un fort lien territorial. Élégant, structuré et longévif, il offre une expérience de dégustation autoritaire et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595545474,"sku":"bb9f08054d","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-04T145704.388.jpg?v=1779197197","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-2015-docg-podernovi-san-polo-jeroboam-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}