{"product_id":"braudiano-2015-taurasi-riserva-docg-colli-di-castelfranci","title":"Campagna Braudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG Colli di Castelfranci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG, l’Aglianico de grande profondeur de Colli di Castelfranci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eColli di Castelfranci\u003c\/strong\u003e est un rouge important, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, de structure et d'évolution longue. Il naît de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureté provenant de la Contrada Braudiano, au cœur de l’Irpinia, et interprète avec autorité l'un des visages les plus nobles du territoire campanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de Castelfranci, dans la province d'Avellino, offre un contexte particulièrement adapté à la maturation lente de l’Aglianico. Dans le cas de \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, l'altitude élevée et la provenance de vignobles historiques contribuent à définir un profil tendu, profond et longévif. La dénomination \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e évoque un rouge de grande ambition, capable d'unir puissance et élégance, avec une personnalité qui s'exprime pleinement dans le temps. L'imposition du vin est sèche, structurée et cohérente avec la tradition des grands rouges du Sud de l'Italie, où le cépage Aglianico trouve l'une de ses plus grandes expressions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, enrichi de reflets grenat qui racontent déjà une certaine maturité. Au nez, le bouquet est large et complexe, avec des rappels de cerise à l'eau-de-vie, d'épices douces, de tabac et de nuances balsamiques et éthérées. La dégustation confirme un vin robuste mais élégant, soutenu par des tanins mûrs et par une fraîcheur bien présente, élément fondamental pour équilibrer la richesse de la gorgée. La finale est longue, minérale et stratifiée, avec une persistance qui invite à une dégustation lente et consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des viandes rouges importantes, des braisés, du filet de bœuf, du gibier et des plats à cuisson longue. Il est particulièrement adapté à la cuisine traditionnelle campanienne, comme les paccheri au ragù, les lasagnes et les préparations avec des légumineuses et des châtaignes. Du côté des fromages, il donne le meilleur avec des fromages affinés intenses et savoureux, comme les pecorinos structurés, le caciocavallo et les grands fromages à longue maturation. Sa personnalité le rend idéal aussi pour un dîner important ou pour accompagner un menu à la respiration gastronomique affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBraudiano 2015 Taurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16°C et 18°C\u003c\/strong\u003e. Un grand verre à vin rouge structuré aide à valoriser le profil aromatique et la profondeur du vin. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution du bouquet, surtout dans une phase de pleine expressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e de forte identité territoriale, capable de conjuguer tradition, structure et potentiel évolutif. \u003cstrong\u003eBraudiano 2015\u003c\/strong\u003e est un rouge qui parle d'Irpinia, d'Aglianico et d'une viticulture attentive à la qualité, avec une empreinte autoritaire et raffinée. C'est une bouteille de collection, de méditation et de table, adaptée à ceux qui recherchent un vin au profil sérieux, satisfaisant et destiné à croître avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colli di Castelfranci","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658790515074,"sku":"d66af9a7e3","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fe2e7b410b4c9575b17ed5be8419ecf6.jpg?v=1779204265","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/braudiano-2015-taurasi-riserva-docg-collines-de-castelfranci","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}