{"product_id":"bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2011-doc-tormaresca","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2011 DOC Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e de Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e est un rouge de forte personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureté et produit par une agriculture biologique. Il naît d'une sélection du domaine Bocca di Lupo, dans le territoire de Minervino Murge, et interprète avec rigueur et profondeur l'un des cépages les plus identitaires du Sud de l'Italie. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent structure, complexité aromatique et un profil élégant, capable de conjuguer richesse et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e exprime l'une des zones les plus intéressantes des Pouilles pour les vins rouges de caractère. Dans ce contexte, l’Aglianico trouve un environnement idéal pour donner vie à des étiquettes intenses, articulées et durables. Le \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e reflète bien ce style : c'est un vin corsé, structuré et raffiné, avec une empreinte territoriale nette et une qualité perçue très élevée. Le choix du biologique ajoute de la valeur au projet, le rendant encore plus intéressant pour ceux qui recherchent un vin authentique et attentif à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis foncé\u003c\/strong\u003e, profond et compact. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de confiture de fruits rouges, de fruits secs, d'épices, de quinquina et une finale balsamique qui amplifie la sensation de profondeur. En bouche, le \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e est élégant, juste tannique et de grande structure, mais maintient un équilibre convaincant grâce à une douceur bien intégrée. La finale est longue, persistante et cohérente avec le caractère important du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde facilement avec des plats savoureux et riches, tels que des braisés, des rôtis de viande rouge, de l'agneau au four, du gibier et des préparations à cuisson longue. Il est également excellent avec des fromages affinés et des recettes de la tradition méditerranéenne au goût prononcé. Sa structure et ses tannins le rendent adapté à des plats importants, tandis que sa composante aromatique l'aide à soutenir des accords complexes sans perdre d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e, la température idéale est autour de \u003cstrong\u003e20 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est recommandé de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser l'expression du bouquet et une meilleure intégration de ses composants les plus structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un rouge des Pouilles autoritaire, intense et reconnaissable. Le \u003cstrong\u003eBocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2011\u003c\/strong\u003e allie territoire, cépage, style et soin de production dans une étiquette capable d'offrir une expérience satisfaisante tant à table que lors de moments de dégustation plus attentive. C'est un vin qui parle aux amateurs de rouges structurés et à ceux qui recherchent une bouteille de caractère, avec un profil élégant et une persistance de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274989954,"sku":"87f1bfab4d","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2bda213a6d4e2182b0e0af8d06a28463.jpg?v=1779242391","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/bouche-de-loup-aglianico-chateau-du-mont-2011-doc-tormaresca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}