{"product_id":"batar-2019-bianco-toscana-igt","title":"Batar 2019 Blanc Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBatàr 2019 Bianco Toscana IGT de Querciabella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBatàr 2019 Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eQuerciabella\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan de grande personnalité, obtenu d'un équilibre égal entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Il naît d'une approche attentive et rigoureuse dans les vignes et en cave, avec des traitements séparés des raisins et un style qui vise à exalter complexité, profondeur et élégance. C'est un blanc pensé pour ceux qui recherchent une étiquette de caractère, capable d'évoluer dans le temps et d'offrir un profil gastronomique très raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e laisse place à une interprétation large et contemporaine du blanc régional, et Batàr en représente l'une des expressions les plus reconnaissables. Querciabella signe un vin qui allie la richesse aromatique du Chardonnay à la finesse du Pinot Bianco, avec une vinification séparée des deux variétés et une union ultérieure visant l'harmonie. Le résultat est un blanc structuré, complexe et d'une forte identité, avec une production limitée qui souligne son positionnement premium. Le choix d'une culture biologique et biodynamique contribue à définir un style essentiel, précis et respectueux du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBatàr 2019 se présente comme un blanc au profil évolué et nuancé, avec une couleur qui tend vers le jaune lumineux et une matière visuelle importante. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, d'agrumes, de fleurs blanches et des nuances plus complexes liées à l'affinage, avec une trame qui peut nécessiter un peu de temps pour s'ouvrir pleinement. En bouche, il montre structure, bonne amplitude et une agréable tension, avec un équilibre entre douceur et fraîcheur. La présence du Chardonnay apporte volume et rondeur, tandis que le Pinot Bianco contribue à définir élan, précision et finesse. La finale est longue, persistante et cohérente avec un blanc de grande ambition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa complexité, \u003cstrong\u003eBatàr 2019 Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats de haute cuisine et des préparations structurées. Il est idéal avec des crustacés importants, du poisson au four, des viandes blanches délicates, des champignons, des risottos crémeux et des fromages affinés pas trop agressifs. Il s'exprime avec une efficacité particulière également aux côtés d'une cuisine méditerranéenne raffinée, de plats à base de légumes de saison et de préparations avec des sauces élégantes. C'est un vin qui sait accompagner un repas entier avec autorité, surtout lorsque l'on recherche finesse et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eBatàr 2019 Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e, pour valoriser sa fraîcheur et sa précision aromatique sans sacrifier la complexité. Considérant sa structure, il peut bénéficier d'une brève ouverture anticipée ou d'une légère oxygénation, surtout s'il est servi à un stade encore jeune d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBatàr 2019 Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc iconique, capable d'unir artisanat, identité territoriale et grande capacité d'évolution. C'est une bouteille idéale pour ceux qui aiment les vins blancs importants, à conserver avec soin et à apprécier dans le temps. Parfait pour un dîner spécial, pour une carte des vins sélectionnée ou pour enrichir une cave personnelle avec une étiquette de référence dans le paysage toscan.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659197100418,"sku":"c82de530ae","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/00135e6cbc81f1b8298e05cf9725bd5f.jpg?v=1779233307","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/batar-2019-blanc-toscane-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}