{"product_id":"barolo-vigna-del-gris-2011-docg-conterno-fantino","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro 2011 DOCG Conterno Fantino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Vigna del Gris 2011 DOCG Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Vigna del Gris 2011 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eConterno Fantino\u003c\/strong\u003e est un grand rouge des Langhe qui allie élégance, profondeur et précision expressive. Né d'une année désormais mûre, il offre un profil raffiné et harmonieux, avec un caractère classique qui valorise la personnalité du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et la signature stylistique du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e est l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie et représente au mieux l'identité œnologique des Langhe, dans le \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e. Dans ce cas, la mention Vigna del Gris évoque un cru capable d'exprimer finesse, structure et complexité. Le résultat est un vin d'une élégance affirmée, construit sur l'équilibre et la mesure, avec une trame qui unit présence gustative et buvabilité évoluée. C'est un Barolo pensé pour ceux qui recherchent un rouge autoritaire, mais pas surchargé, capable de raconter le territoire avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des teintes allant du rouge rubis à des reflets orangés sur la frange, signe d'une évolution typique du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des arômes fins et composés, avec des rappels de fruits rouges et de mûres, dans un ensemble élégant et bien défini. La gorgée est douce, équilibrée et soutenue par des tannins élégants, jamais agressifs, tandis que l'acidité apporte élan et vitalité. La structure est présente mais mesurée, avec une finale harmonieuse et une persistance cohérente avec le type.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo Vigna del Gris 2011 DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est parfait avec des braisés, des rôtis, du gibier, un filet au poivre, des tajarin à la sauce de viande et champignons, ainsi qu'avec des fromages affinés de caractère. Son élégance permet également des accords plus sophistiqués, à condition que le plat ait structure et profondeur. Il s'exprime au mieux avec des préparations lentes, juteuses et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eBarolo Vigna del Gris 2011 DOCG\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et accompagner l'évolution des arômes. Un verre large aide à en saisir au mieux la complexité et l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e mûr, élégant et cohérent avec la grande tradition des Langhe. \u003cstrong\u003eConterno Fantino\u003c\/strong\u003e signe une étiquette capable de conjuguer finesse, structure et précision, idéale pour un dîner important, une dégustation dédiée ou un cadeau d'impact certain. C'est une bouteille qui valorise ceux qui recherchent un vin italien de prestige, avec personnalité et un profil gastronomique polyvalent, pensé pour accompagner des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659196313986,"sku":"960f1ab7e0","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c4adb5fbde9feca9ee49a0aead9d901.jpg?v=1779233145","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-vigna-del-gris-2011-docg-conterno-fantino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}