{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Campagna Luxor Pantalon Icaro Carrubo 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais qui interprète avec équilibre et précision l'un des grands classiques de l'œnologie italienne. La cave \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propose ici un Barolo au profil autoritaire, capable de réunir intensité aromatique, structure et une trame tannique déjà bien intégrée, tout en maintenant au centre l'identité du Nebbiolo et la vocation du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e naît de vignobles exposés au sud et sud-ouest, sur des sols argilo-calcaires, une combinaison qui favorise des vins de personnalité, de profondeur et de développement harmonieux dans le temps. La vendange manuelle, les pratiques de viticulture durable et la sélection soignée des raisins racontent une approche attentive à la qualité. L'affinage en fûts de chêne de taille moyenne contribue à définir un style élégant, structuré et cohérent avec la tradition du \u003cstrong\u003eBarolo piémontais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet large et intense, avec des notes de cassis, de mûre, de réglisse, de tabac, d'épices, de café et de cuir. En bouche, le vin est complexe, plein et harmonieux, avec une bonne douceur, un corps important et des tannins détendus. La finale est agréable et persistante, avec une empreinte qui allie rigueur et finesse, typique des grands rouges de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des ragoûts, des rôtis de bœuf, du gibier, du filet au four et des fromages affinés. Il se prête également très bien à des préparations à base de champignons, de truffe et de recettes à cuisson longue, où structure et complexité trouvent un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. En cas d'ouverture jeune ou dans une phase d'évolution encore initiale, il peut être utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix apprécié de ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de prestige, capable de réunir tradition, soin artisanal et potentiel évolutif. \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e offre une lecture élégante du Nebbiolo, avec des caractéristiques adaptées tant aux occasions importantes qu'à une cave qui souhaite accueillir un Barolo de caractère, prêt à offrir des satisfactions dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}