{"product_id":"barolo-docg-riserva-badarina-2012-bersano","title":"Campagne Luxor Carrubo Icaro Olmo 2012 Bersano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais pensé pour ceux qui recherchent profondeur, personnalité et capacité d'évolution dans le temps. Produit par \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e avec des raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il exprime le style classique d'un vin important, construit pour offrir équilibre, complexité et longue tenue en bouteille. La Riserva valorise au mieux la matière première et accompagne le verre avec une trame intense, noble et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e naît de raisins provenant de zones hautement qualifiées et d'un sol \u003cstrong\u003ecalcaire avec une composante argilo-limoneuse\u003c\/strong\u003e, caractéristiques qui contribuent à donner au vin structure, finesse et précision aromatique. La vendange a lieu entre la deuxième et la troisième décennie d'octobre, au plein de la maturation du Nebbiolo. La vinification en acier préserve l'intégrité et la propreté, tandis que les \u003cstrong\u003e60 mois d'affinage en fûts de chêne, barriques et bouteilles\u003c\/strong\u003e complètent son évolution, adoucissant le profil et intégrant les composants les plus importants de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge intense avec des reflets grenat\u003c\/strong\u003e, signe d'un vin déjà expressif et mûr dans son développement. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003ecacao, menthe, cerises noires et cuir\u003c\/strong\u003e, qui s'entrelacent avec des nuances typiques du Barolo le plus évolué. En bouche, il montre \u003cstrong\u003eun grand corps\u003c\/strong\u003e, harmonie et persistance, avec un développement sec, décidé et raffiné. La structure est soutenue, la fraîcheur reste vive et donne de l'élan à la gorgée, tandis que la composante tannique accompagne le vin avec autorité et précision, sans renoncer à l'équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et savoureux. Il est excellent avec \u003cstrong\u003edu gibier\u003c\/strong\u003e, des rôtis importants, des braisés, des champignons, des truffes et des fromages affinés ou à saveurs prononcées. Sa structure supporte bien les préparations longues et les viandes juteuses, tandis que la complexité aromatique valorise les plats de la cuisine automnale et des grandes occasions. C'est un vin qui peut accompagner avec autorité un dîner important et transformer l'accord en une expérience gastronomique complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, dans un grand verre à vin rouge important. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer au mieux, surtout après quelques années d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un grand vin italien avec identité, profondeur et potentiel évolutif. Le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano\u003c\/strong\u003e allie le prestige de l'appellation à la solidité d'un producteur fiable, offrant un profil élégant et autoritaire. Parfait pour une cave personnelle, pour un cadeau de valeur ou pour un dîner spécial, il représente une bouteille capable d'unir tradition, complexité et grande satisfaction dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bersano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194806658,"sku":"08e8fadbbb","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e24f2834f8d24f3073a0a55c357bc9b3.jpg?v=1779232835","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-docg-riserva-badarina-2012-bersano-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}