{"product_id":"barolo-docg-briccotto-2010-magnum-domenico-clerico","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2010 Magnum Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Briccotto 2010 Magnum Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG \"Briccotto\" 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais en format magnum, conçu pour ceux qui recherchent un vin de forte personnalité et de remarquable capacité évolutive. Réalisé avec \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, il naît d'une sélection limitée et représente au mieux l’élégance et la profondeur typiques du Barolo, avec un style autoritaire et riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient du cru \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e, l'une des zones les plus reconnues de l'appellation \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. La parcelle dédiée est très petite, à peine 0,3 hectares, avec un rendement limité qui contribue à donner concentration et précision d'expression. Les vignes les plus anciennes datent de 1975, un fait qui aide à comprendre la profondeur du fruit et la complexité du résultat final. La vendange manuelle, effectuée d'octobre en avant, confirme l’attention portée à la sélection des raisins et à la pleine maturité du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG \"Briccotto\" 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e se présente comme un rouge de grande structure, avec le profil classique du Nebbiolo : couleur intense mais tendanciellement élégante, arômes complexes et goût articulé. Au nez, il peut offrir des notes florales, fruitées et épicées, avec une trame qui s’enrichit avec l’évolution dans le temps. En bouche, il montre profondeur, tension et une solide présence tannique, bien soutenue par une fraîcheur naturelle qui prolonge la gorgée. L’affinage en barriques de chêne français pendant 24-30 mois contribue à définir le caractère du vin avec plus de rondeur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin idéal avec des plats structurés et savoureux de la cuisine italienne, comme des braisés, du gibier, des rôtis importants et des fromages affinés. Il s'accorde également bien avec des préparations riches à base de champignons, de truffe et de viandes rouges, où sa structure trouve équilibre et valorisation. À table, il exprime au mieux une gastronomie de matière et d’intensité, capable de dialoguer avec la complexité d'un grand \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG \"Briccotto\" 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Dans une année évoluée et en format magnum, une brève oxygénation avant le service peut être utile, afin de favoriser l’ouverture du bouquet et l’harmonie de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter en cave une étiquette prestigieuse, expression authentique du territoire de Barolo et du travail de \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e. Le format magnum valorise la conservation et rend la bouteille particulièrement adaptée à des occasions importantes, des dîners de représentation ou des moments à célébrer. Le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG \"Briccotto\" 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e unit identité territoriale, finesse et structure, offrant une expérience d'achat pertinente pour ceux qui recherchent un rouge de grand charme et de longue perspective évolutive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658886295938,"sku":"d02do10x","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-docg-briccotto-2010-magnum-domenico-clerico-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}