{"product_id":"barolo-docg-2021-paolo-scavino","title":"Campagna Pantalon Luxor Icaro 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand prestige qui interprète avec équilibre et précision la tradition des Langhe. Il naît d'un assemblage de différents crus, un choix qui reflète la philosophie de la cave et valorise la complexité naturelle du territoire. Le résultat est un Barolo capable d'unir profondeur, harmonie et identité, avec un style raffiné et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus autorisées du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e. Dans ce vin, \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e travaille sur une sélection de parcelles provenant de sept crus différents, maintenant séparées les vinifications pour préserver les caractéristiques de chaque vignoble. L'union finale de ces composants permet d'obtenir un profil complet, où la diversité des sols, des expositions et des altitudes se traduit par équilibre et profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e se présente avec le caractère typique des grands rouges de Langa, offrant un profil rigoureux mais élégant. Au nez, on peut attendre une trame de parfums complexe et fine, avec des rappels floraux, fruités et épicés cohérents avec le type. En bouche, il montre structure, fraîcheur et une composante tannique bien présente, soutenue par une bonne énergie et une finale persistante. C'est un vin sec, territorial et défini, pensé pour évoluer avec le temps dans le verre et en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du gibier, des tajarin au ragù, des risottos intenses et des fromages affinés. Il s'accompagne également bien de préparations avec des champignons ou de la truffe, lorsqu'on recherche un vin capable de soutenir des arômes profonds sans perdre de finesse. C'est un excellent choix pour des déjeuners importants et des dîners de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir avec un certain anticipé, surtout s'il est consommé jeune, afin de permettre au vin d'exprimer progressivement son profil aromatique et sa structure. Un large verre aide à valoriser sa complexité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin autoritaire, représentatif et riche en nuances. Le travail sur plusieurs crus apporte complexité et cohérence territoriale, tandis que le style de la cave garantit précision et buvabilité. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec l'objectif de mettre sur la table un grand rouge piémontais, adapté tant à la dégustation méditative qu'à un accord gastronomique de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659397149058,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo_bottiglia.png?v=1779251384","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-docg-2021-paolo-scavino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}