{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Campagna Trousers Luxor Carrubo Icaro Olmo 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno : élégance et profondeur du cœur des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais qui interprète avec autorité l'un des territoires les plus emblématiques d'Italie. Il naît de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant de vignes historiques dans la commune de Barolo, avec une personnalité qui allie finesse, structure et précision aromatique. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette capable de représenter au mieux l'identité du Barolo classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de cinq MGA de référence : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Il s'agit d'un mosaïque de vignes situées entre 290 et 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud et au sud-est, dans un contexte favorable à des maturations lentes et complètes. Les \u003cstrong\u003emarnes argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e contribuent à définir un profil tendu, profond et cohérent avec le style du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. La vinification suit un parcours traditionnel, avec fermentation spontanée en béton et un long affinage en grandes fûts de chêne de Slavonie, qui accompagne le vin vers l'équilibre et la complexité sans écraser son caractère variétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e traversé de reflets grenat, signe d'une évolution élégante et typique du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Au nez, émergent des notes de fruits rouges et d'épices, avec une expression nette et harmonieuse. En bouche, le vin montre fraîcheur, bonne structure et un tannin fin, décrit comme doux et agréable, capable de soutenir la gorgée sans être agressif. La finale promet persistance et élan, avec cette tension gustative classique qui rend le Barolo un vin de méditation et de table importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et italienne. Il est parfait avec des braisés, des rôtis, du gibier, des ragoûts et des préparations à cuisson longue. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des plats de pâtes structurés, comme des tajarin au ragù, des pappardelles au sanglier ou des risottos intenses. Son acidité et son tannin fin lui permettent d'accompagner avec élégance même des viandes rouges nobles et des recettes au goût profond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de déboucher la bouteille un peu à l'avance par rapport au service, surtout en cas de dégustation jeune, afin de favoriser l'ouverture du bouquet et l'équilibre de la gorgée. Un verre large aide à valoriser ses arômes et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e représente un choix de haut niveau pour ceux qui recherchent authenticité, territoire et style. Le travail sur des vignes historiques, la sélection des MGA et l'affinage traditionnel confèrent au vin personnalité et cohérence. Le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e est adapté aussi bien à ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec une bouteille importante qu'à ceux qui désirent un rouge de prestige pour un dîner spécial ou un cadeau raffiné. C'est un Barolo capable de conjuguer classicisme, profondeur et buvabilité avec un équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-docg-2021-borgogno-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}