{"product_id":"barolo-docg-2016-brunate","title":"Campagna Trousers Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate Vietti : élégance et profondeur d'un grand cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenant du vignoble historique Brunate, dans la commune de La Morra. C'est l'une des expressions les plus fascinantes du territoire du Barolo, capable d'unir puissance, finesse et complexité aromatique dans un style classique et très reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cru Brunate se situe sur le versant sud vers Barolo, dans une zone historiquement dédiée à la production de vins de grande profondeur et élégance. Les raisins proviennent d'une parcelle d'environ un hectare, avec des vignes d'âge moyen d'environ 53 ans et un sol calcaire-argileux. La vinification suit une approche traditionnelle, avec fermentation en acier en contact avec les peaux, macération pré et post-fermentative et utilisation du chapeau immergé. Le résultat est un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e riche en structure, mais toujours équilibré et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense, typique d'un \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de grande substance. Le profil olfactif évoque des fruits rouges mûrs, de la violette, des épices, des prunes et la note inconfondable de goudron propre au cru Brunate. En bouche, il est sec, ample et velouté, avec un corps généreux, une trame tannique présente mais harmonieuse et une fraîche tension qui soutient la gorgée. La finale est longue, riche et très élégante, avec une persistance qui invite à une nouvelle dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à la viande rouge, aux rôtis et au gibier, mais il donne également le meilleur avec des plats braisés, des cèpes, du gibier et des fromages affinés. C'est un vin pensé pour la table importante, capable d'accompagner des plats structurés sans perdre en finesse et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout dans les phases initiales d'ouverture. Un grand verre aide à valoriser sa complexité et ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2016 Brunate Vietti\u003c\/strong\u003e signifie apporter en cave un grand vin piémontais, expression d'un cru prestigieux et d'une cave de référence. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un rouge important, élégant et longévif, parfait pour des occasions spéciales ou pour enrichir une sélection de vins de haut profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658959958402,"sku":"1436Go7","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae810d9360c2711a1e0e0355ece08e2b.jpg?v=1779214402","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-docg-2016-brunate-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}