{"product_id":"barolo-ciabot-mentin-docg-2014-ginestra-domenico-clerico","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2014 Ginestra Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ciabot Mentin DOCG 2014 Ginestra Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ciabot Mentin DOCG 2014\u003c\/strong\u003e est un vin de grand prestige signé \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e, expression authentique de la zone de \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e en Langa. Une étiquette historique, parmi les plus reconnaissables du domaine, capable de raconter avec personnalité l’âme du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e et la valeur d’un vignoble qui a contribué à définir la renommée de l’appellation. C’est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien important, profond et cohérent avec la tradition du Nebbiolo dans ses interprétations les plus nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e naît dans un territoire unique, où colline, exposition et identité des crus donnent vie à des vins de fort caractère. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin\u003c\/strong\u003e provient de \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, une mention prestigieuse qui au fil du temps a exprimé des Barolo de grande personnalité et reconnaissabilité. La description du domaine souligne le rôle historique de ce vignoble, défini comme le premier drapeau de Domenico à Ginestra et l’un des vins qui ont fait l’histoire de l’appellation. En résulte un style autoritaire, territorial et orienté vers l’expression du lieu, avec un équilibre entre structure, finesse et capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec la couleur typique du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, élégant et transparent, tendant vers le grenat avec l’évolution. Au nez, il offre un profil complexe, où peuvent émerger des notes de fruits rouges mûrs, d’épices, de rose fanée et des nuances terreuses et balsamiques, en ligne avec la personnalité du Barolo. En bouche, le goût est ample, vertical et structuré, soutenu par une trame tannique importante et par une fraîcheur qui prolonge sa progression. La finale est persistante, raffinée et cohérente avec un style pensé pour évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Ciabot Mentin DOCG 2014\u003c\/strong\u003e s’accorde bien avec des plats riches et structurés, capables d’accompagner son caractère et ses tannins. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des champignons, des tajarin au ragù et des fromages affinés. Sa complexité le rend parfait aussi avec la cuisine piémontaise traditionnelle et des préparations au goût intense. Pour un accord réussi, il est préférable de choisir des plats avec une longue persistance et une bonne succulence, afin de valoriser au mieux la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo Ciabot Mentin DOCG 2014\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service est entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Il peut bénéficier d’une légère oxygénation avant le service, utile pour faire émerger progressivement le bouquet et adoucir l’impact initial. Une bouteille servie calmement, dans un grand verre, permet de mieux saisir ses nuances aromatiques et son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo Ciabot Mentin DOCG 2014\u003c\/strong\u003e signifie apporter dans sa cave une étiquette symbole de \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e et de la grande tradition du Barolo de \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e. C’est un vin qui allie prestige, identité territoriale et valeur de collection, mais aussi plaisir de boire pour ceux qui aiment les rouges importants et longs en bouche. Parfait pour un dîner spécial, pour un cadeau de représentation ou pour enrichir une sélection de grands vins piémontais, il représente un choix autoritaire et passionnant pour acheter du vin en ligne en toute connaissance de cause.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658948129154,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciabot-Mentin.png?v=1779213388","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-ciabot-mentin-docg-2014-ginestra-domenico-clerico-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}