{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2019-vietti","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Castiglione DOCG 2019 Vietti : élégance et profondeur des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e est un grand rouge piémontais qui interprète avec équilibre le style classique du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Né de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sélectionnés dans différentes MGA des Langhe, il allie complexité aromatique, finesse tannique et une structure capable d'accompagner avec autorité les moments importants. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un Barolo élégant, territorial et en même temps harmonieux, avec une dégustation profonde et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans l'une des zones les plus propices du Piémont, au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de raisins provenant de vignobles situés entre Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Barolo, Novello et Serralunga d'Alba contribue à construire un profil nuancé, où chaque zone apporte des nuances différentes de structure, d'élégance et d'intensité. Le style est celui d'un Barolo classique et moderne à la fois : rigoureux, profond, mais aussi capable de maintenir équilibre et buvabilité. La vinification en acier avec des levures indigènes et la longue macération valorisent l'identité du Nebbiolo, tandis que l'élevage en grands fûts de chêne et en partie en barrique complète le tableau avec plus de finesse et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge grenat brillant\u003c\/strong\u003e, typique et fascinant. Au nez, il exprime un bouquet large et stratifié, avec des notes de cerise, de rose séchée, de poivre blanc, de réglisse, de thé noir et de sous-bois. En bouche, le \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2019 Vietti\u003c\/strong\u003e montre des tannins raffinés, une trame solide mais élégante et une fraîcheur qui soutient la gorgée avec précision. La finale est longue, minérale et cohérente avec son empreinte territoriale, laissant une sensation de profondeur et de classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo s'accorde à merveille avec des plats riches et structurés de la tradition piémontaise, comme des tajarin à la truffe et des raviolis du plin au jus de rôti. Sa personnalité s'exprime également au mieux avec du bœuf braisé, du canard confit et de l'agneau en croûte, des préparations qui en soutiennent la complexité et le caractère. Intéressant aussi avec des fromages affinés comme le Castelmagno, la toma de Langa et le Parmigiano Reggiano 36 mois, surtout lorsque l'on souhaite une finale savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2019 Vietti\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance, afin de permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique. Un grand verre à vin rouge important aide à valoriser son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter le \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2019 Vietti\u003c\/strong\u003e signifie choisir un grand vin des Langhe, capable de conjuguer prestige, identité et polyvalence à table. C'est une bouteille idéale pour un dîner important, pour une collection personnelle ou comme cadeau de valeur à ceux qui aiment les rouges piémontais de caractère. La signature de Vietti et l'assemblage de plusieurs MGA rendent ce Barolo une proposition autoritaire, élégante et reconnaissable, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659192807810,"sku":"3070545058","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__2___1___2.jpg?v=1779232411","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-castiglione-docg-2019-vietti-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}