{"product_id":"barolo-castiglione-2020-docg-vietti","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 DOCG Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Castiglione 2020 DOCG Vietti : élégance et profondeur des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus représentatives du Nebbiolo de colline, capable d'unir finesse, structure et grande capacité évolutive. Signé par le domaine \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, il interprète avec équilibre le style classique du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, offrant un rouge autoritaire et harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de haut niveau à déguster aujourd'hui ou à conserver dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît de vignobles sélectionnés dans certaines des zones les plus propices des Langhe, notamment \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Un mosaïque territorial qui contribue à donner au vin complexité, profondeur et un profil stylistique nuancé. La dénomination \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e et le cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e définissent un rouge structuré, élégant et longévif, tandis que l'affinage en fûts de chêne de différentes tailles aide à façonner son caractère sans dénaturer sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge grenat intense avec des reflets orangés\u003c\/strong\u003e, typique d'un Barolo de race. Le bouquet est ample et stratifié, avec des notes de cerise, de rose fanée, d'épices, de réglisse et de tabac doux. En bouche, le vin est plein et harmonieux, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui prolonge la gorgée. La finale est longue, minérale et cohérente, avec une structure importante mais bien intégrée, idéale pour ceux qui aiment les grands rouges piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e accompagne avec grande classe des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et de la cuisine de viande. Il est parfait avec du braisé, des ragoûts de gibier, du filet de bœuf, de l'agneau rôti et des tajarin à la truffe blanche d'Alba. Excellent également avec des fromages affinés à pâte dure, comme le Castelmagno et le Parmigiano Reggiano, grâce à sa structure et à la pureté de la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour s'exprimer au mieux, le \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e doit être servi à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune et vient d'être ouverte, une courte aération dans le verre ou une ouverture anticipée peut favoriser l'évolution des arômes et rendre la gorgée plus détendue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un grand \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e des Langhe, expression authentique d'un territoire prestigieux et d'un domaine reconnu pour son style et sa cohérence. Le \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Vietti\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour un dîner important, pour enrichir la cave avec une étiquette de valeur ou pour offrir une expérience de dégustation intense, raffinée et destinée à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658922439042,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BAROLO-CASTIGLIONE.png?v=1779210910","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-castiglione-2020-docg-vietti-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}