{"product_id":"barolo-cannubi-2015-docg-damilano","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2015 DOCG Damilano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano : élégance et prestige du cru le plus célèbre de Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus autorisées du Nebbiolo de Langa et raconte, avec un style raffiné, le lien entre une grande cave piémontaise et l'un des vignobles les plus iconiques de l'appellation. Cannubi est un nom qui évoque l'histoire, l'identité et le prestige, et dans cette étiquette, on trouve une lecture classique, élégante et profondément territoriale, pensée pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne de haut profil et avec une forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans la commune de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, dans l'une des zones les plus célébrées du Piémont, sur un vignoble situé à environ 280 mètres d'altitude et caractérisé par une exposition est\/sud-est. Le sol, composé de sable, de limon et d'argile, contribue à définir un profil qui allie finesse aromatique et structure, avec cette tension typique des grands Barolo. La présence de sable favorise des arômes nets et précis, tandis que les composants plus riches en limon et en argile aident à soutenir la couleur, la profondeur et la concentration. Damilano interprète ce cru avec rigueur et sensibilité, valorisant un vin italien de grande tradition et de capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur intense et vive, cohérente avec la matière du vignoble et avec la typologie. Le bouquet évoque des notes de cerise et de prune, accompagnées de nuances plus mûres et complexes de tabac, de rose et de violette. En bouche, il montre une structure, un équilibre et une trame tannique présente mais élégante, soutenue par une fraîcheur importante qui maintient la gorgée dynamique et longue. Le style est raffiné, avec une finale persistante et une progression gustative qui laisse place à des nuances fines et harmonieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise et italienne, comme des braisés, des ragoûts, des rôtis importants, du gibier et des champignons. Il est également excellent avec des fromages affinés, des tajarin au ragù de viande, des risottos structurés et des préparations à longue cuisson. Son élégance le rend adapté à des occasions spéciales, mais aussi à un dîner important où l'on souhaite un vin capable de dialoguer avec des plats de grande profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et une meilleure intégration des tanins ; dans les années plus jeunes ou en cas de service formel, une brève aération en carafe peut également être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2015 DOCG Damilano\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table une étiquette de forte identité, liée à un vignoble symbole du Barolo et interprétée par une cave de grande expérience. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin de collection, à déguster avec réflexion ou à associer à de grands plats de la tradition. Élégance, complexité et capacité d'évolution en font un choix de valeur pour les passionnés et les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264504194,"sku":"cdc8982a8e","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/856bd1f625ab350e0417cc82c50b77ad.jpg?v=1779240136","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-cannubi-2015-docg-damilano-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}