{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","title":"Campagna Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge des Langhe signé \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, référence à \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivés dans un vignoble historique et reconnaissable par son équilibre, sa précision et sa capacité à exprimer avec authenticité le caractère du territoire. C'est un Barolo de forte personnalité, pensé pour ceux qui recherchent élégance, profondeur et une perspective d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e se situe dans une zone particulièrement propice de Monforte d’Alba, avec une exposition sud et des altitudes comprises entre 320 et 360 mètres. Le sol, de texture moyenne calcaire tendant vers le sablonneux, contribue à définir un profil fin, tendu et harmonieux. La production est contenue et soignée, avec une vendange manuelle dans la deuxième quinzaine d'octobre, un détail qui confirme l’attention portée à la sélection des raisins et à la qualité finale du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e se présente avec le profil classique et autoritaire du Nebbiolo de Langa : couleur rubis lumineuse qui tend vers le grenat avec le temps, nez complexe et raffiné, avec des notes florales, des fruits rouges mûrs, des épices fines et des nuances balsamiques. En bouche, il montre une structure, une trame tannique bien présente et une fraîcheur qui soutient la gorgée. Le vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres accompagne le vin vers une finale longue, savoureuse et cohérente, destinée à gagner en complexité avec l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des tajarin à la sauce viande, des plin à la sauce rôtie et des fromages affinés. Sa structure et son acidité le rendent également adapté aux plats riches et savoureux de la cuisine piémontaise, où le vin peut accompagner et valoriser la complexité du plat sans être écrasé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir le \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Dans sa jeunesse, il peut bénéficier d'une ouverture anticipée d'au moins une heure, afin de favoriser l'expression du bouquet et d'adoucir l'impact initial du tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 d'Elio Grasso\u003c\/strong\u003e signifie apporter à votre cave une étiquette autoritaire, rattachée à un cru précis et à une interprétation rigoureuse du Barolo. C'est une bouteille qui allie identité territoriale, équilibre et potentiel de vieillissement, idéale pour les collectionneurs, les passionnés et ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en veillant à la qualité et à l'origine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}