{"product_id":"barolo-2015-docg-rocche-dellannunziata-ratti","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche dell'Annunziata Ratti 2015 : élégance et profondeur du Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge piémontais qui interprète avec précision et style l'une des expressions les plus prestigieuses du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Signé par \u003cstrong\u003eCantina Ratti\u003c\/strong\u003e, il raconte une identité faite de finesse aromatique, de structure importante et de capacité d'évolution dans le temps. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Barolo autoritaire, capable de réunir classicisme, complexité et grande présence à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît de la renommée sous-zone \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, dans la commune de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, l'une des zones les plus appréciées de l'appellation pour l'équilibre entre élégance, profondeur et raffinement expressif. Le Barolo DOCG de cette zone tend à se distinguer par des arômes larges et soyeux, des tanins denses mais raffinés et une texture gustative capable d'accompagner le vieillissement. Dans le cas du \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e, le style est celui d'un grand vin de méditation et de table, construit pour offrir complexité et longue tenue dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge grenat\u003c\/strong\u003e, typique et fascinante pour le type. Le bouquet est délicat mais persistant, avec des rappels élégants de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, qui se fondent dans un profil aromatique raffiné et reconnaissable. En bouche, le vin est plein, chaud et enveloppant, avec une bonne structure et une persistance longue et harmonieuse. La trame tannique est présente mais cohérente avec le type, tandis que la fraîcheur soutient la gorgée et prolonge la finale, laissant une sensation globale d'équilibre et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats importants et savoureux. Il est parfait avec des viandes rouges grillées ou à la broche, du gibier, des braisés, des rôtis structurés et des préparations de la grande cuisine à base de viandes blanches ou rouges. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des plats riches, où la structure du vin parvient à soutenir la complexité du plat sans l'écraser. C'est une bouteille à réserver pour les déjeuners et dîners les plus significatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune par rapport à son évolution, une courte oxygénation avant le service peut être utile pour valoriser son profil aromatique et rendre la gorgée plus détendue. Un grand verre aide à exprimer au mieux la complexité, la profondeur et les nuances du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin de forte personnalité, lié à un territoire iconique et à une cave de référence. Sa longévité, la finesse des arômes et la solidité de la structure en font un achat satisfaisant tant pour un dîner important que pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec un grand rouge piémontais. C'est un Barolo qui allie prestige, identité territoriale et capacité à évoluer avec élégance dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Ratti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658839699842,"sku":"858189e442","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/19d9b3e3f199b29929206e60b50edfb7.jpg?v=1779207348","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barolo-2015-docg-rocche-dellannunziata-ratti-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}