{"product_id":"barbera-dasti-bricco-delluccellone-2022-docg-braida-giacomo-bologna","title":"Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna","description":"\u003ch2\u003eBarbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e est un rouge piémontais à forte personnalité, conçu pour ceux qui recherchent un vin de caractère, riche en fruits et capable d'offrir une dégustation intense mais équilibrée. Né de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en pureté, il exprime avec précision le style de l'historique appellation \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG\u003c\/strong\u003e et porte dans le verre la signature autorisée de \u003cstrong\u003eBraida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe cœur de ce vin est \u003cstrong\u003eRocchetta Tanaro\u003c\/strong\u003e, une région toujours associée à des interprétations autorisées de la Barbera. Ici, le cépage trouve une dimension profonde et reconnaissable, capable d'unir fraîcheur, intensité aromatique et une structure plus large par rapport à de nombreuses autres expressions du cépage. \u003cstrong\u003eBricco dell'Uccellone\u003c\/strong\u003e se distingue par un style riche et moderne, où la matrice territoriale reste centrale mais est valorisée par un profil élégant et une trame gustative large et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, aux reflets tendant vers le grenat. Le bouquet est riche et articulé, avec des notes de fruits rouges mûrs et de petits fruits, accompagnés de notes épicées, de nuances mentholées, de vanille et de réglisse. En bouche, il est plein, enveloppant et bien structuré, soutenu par une fraîcheur typique du cépage qui rend la gorgée dynamique et jamais lourde. La douceur contribue à l'harmonie globale, tandis que la finale est longue, profonde et persistante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa structure de \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des plats savoureux et de bonne intensité. Il s'accorde avec succès à des braisés, des rôtis, du gibier, des viandes grillées et des préparations au four au goût riche. Excellent aussi avec des plats principaux importants, comme des pâtes à la sauce bolognaise, des tajarin avec des sauces à la viande ou des risottos aux champignons. Il peut également accompagner avec satisfaction des fromages affinés et des plats de la cuisine piémontaise plus traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e, la température idéale est de \u003cstrong\u003e17-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance, afin de favoriser l'oxygénation et de valoriser la complexité aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un grand classique du Piémont, capable de conjuguer identité territoriale, structure et plaisir de dégustation. C'est un vin adapté tant pour un dîner important que pour un achat dédié à ceux qui aiment les Barbera de qualité, avec un profil élégant et une polyvalence qui le rend très intéressant à table. Une bouteille qui communique qualité et personnalité dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56734950195586,"sku":"488DMG5Lo8xv","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b81926ec5cf1a76cf06a578981efe9a5.jpg?v=1779240128","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barbera-dasti-bricco-delluccellone-2022-docg-braida-giacomo-bologne","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}