{"product_id":"barbaresco-docg-pora-2018-ca-del-baio","title":"Campagna Pantalon Luxor 2018 Ca' del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e est un Nebbiolo pur qui interprète avec personnalité l'un des crus les plus historiques du territoire de Barbaresco. La cave Cà del Baio propose un vin au profil autoritaire, construit sur l'équilibre, la profondeur et la capacité évolutive, pensé pour ceux qui recherchent un rouge piémontais de grande identité et avec un fort lien avec la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît dans le \u003cstrong\u003eCommune de Barbaresco\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e cultivés dans le cru \u003cstrong\u003ePora\u003c\/strong\u003e, sur des marnes bleutées calcaires-sablonneuses et avec une exposition sud\/ouest. Il s'agit d'un contexte qui contribue à définir un style tendu et territorial, capable d'unir finesse aromatique, structure et une prédisposition naturelle au vieillissement. La vendange, réalisée entre fin septembre et début octobre, permet de récolter des raisins pleinement mûrs et adaptés à une vinification de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge grenat brillant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est intense et complexe, avec des rappels de fruits rouges mûrs, de prunes et de mûres, accompagnés de nuances épicées de vanille et de noisette grillée. En bouche, il est plein, doux et tannique, avec une trame austère mais harmonieuse, soutenue par une salinité marquée. L'équilibre entre fruit, bois et structure rend ce Barbaresco élégant, profond et long, avec une finale persistante et mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des braisés, des rôtis importants, du gibier et des morceaux de viande riches en saveur. Il est également excellent avec des agnolotti del plin, des tajarin au ragù, des cèpes et des fromages affinés, où tannin et salinité trouvent un excellent contraste. Sa structure le rend également adapté à des occasions gastronomiques plus importantes, où le vin a un rôle central à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux les arômes et la complexité, il peut être utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance par rapport au service, surtout si le vin a été conservé longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette autoritaire, territoriale et raffinée. Le cru Pora, la pureté du Nebbiolo et le style de Cà del Baio offrent une bouteille capable d'unir plaisir immédiat et perspective d'évolution intéressante. C'est un vin idéal pour un dîner spécial, pour la cave personnelle ou pour un cadeau d'impact certain.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767053186,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-pora-Sorrento.png?v=1779202641","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barbaresco-docg-pora-2018-ca-del-baio-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}