{"product_id":"barbaresco-docg-il-bricco-2012-pio-cesare","title":"Barbaresco DOCG \"Il Bricco\" 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e est un grand Nebbiolo des collines de Treiso, interprété avec un style autoritaire, profond et destiné au vieillissement. Il naît d'une sélection soignée de raisins très mûrs provenant de la Cascina Il Bricco, une parcelle appartenant à la famille Pio, et représente une version riche et complexe de l'un des territoires les plus nobles des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e exprime ici toute la finesse typique du Nebbiolo, associée à une maturité de fruit et à une structure qui reflètent le choix minutieux des raisins. La commune de Treiso est parmi les zones les plus appréciées de la dénomination pour son élégance et sa profondeur, et dans ce vin, la tradition du territoire rencontre une vinification précise. La fermentation en acier et le vieillissement ultérieur d'environ 30 mois en chêne français contribuent à définir un profil complexe, harmonieux et résolument long.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un caractère intense et enveloppant, avec une couleur typique du Nebbiolo qui tend vers des nuances grenat au fur et à mesure qu'il évolue. Au nez, émergent des fruits mûrs, des épices et des sensations stratifiées, accompagnées d'une matière riche et d'une trame olfactive élégante. En bouche, il est puissant et structuré, mais en même temps doux et équilibré par des tanins sucrés, mûrs et bien intégrés. La fraîcheur soutient la gorgée et prolonge la persistance, laissant une finale ample, profonde et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 s'accorde avec une grande naturel à des plats importants de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du filet de bœuf, du gibier, de l'agneau et des fromages affinés, mais peut également accompagner des préparations plus riches comme des tajarin au ragù, des cèpes et des plats à la truffe. Sa structure et la douceur du fruit en font un choix parfait pour des dîners spéciaux et des occasions où l'on souhaite un vin de forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012, il est conseillé de servir à une température comprise entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance ou de procéder à une courte aération en carafe, afin de favoriser l'expression des arômes et l'équilibre de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix de grande valeur pour ceux qui recherchent un Barbaresco capable d'allier concentration, élégance et longévité. La production en petite quantité, l'origine d'un vignoble de prestige et l'approche stylistique de \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e en font une bouteille de collection et de table, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à l'identité du territoire. C'est un Nebbiolo important, pensé pour évoluer dans le temps et offrir une expérience de dégustation riche et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659211092354,"sku":"8d3e1ee5ed","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bbdf29c3983009411d4c98c21dd3bfcf.jpg?v=1779234006","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barbaresco-docg-le-bricco-2012-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}