{"product_id":"barbaresco-docg-2020-asili-bio-ceretto","title":"Barbaresco DOCG 2020 Asili BIO Ceretto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Asili BIO 2020 Ceretto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Asili BIO 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, expression raffinée de l'un des crus les plus célèbres de l'appellation. Il naît d'une vision précise de la cave, toujours attentive à valoriser le territoire des Langhe avec un style élégant, moderne et fidèle à l'origine. C'est une bouteille pensée pour ceux qui cherchent un Barbaresco capable d'unir finesse, profondeur et identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsili est l'une des mentions historiques de Barbaresco, une région renommée pour donner vie à des vins de grand équilibre et complexité. Dans ce contexte, le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e interprète le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e avec précision et sensibilité, misant sur l'élégance, la transparence aromatique et la structure harmonique. La philosophie de la cave, qui a donné vie à Bricco Asili comme lieu de vinification et d'affinage directement sur le territoire d'origine, reflète une approche centrée sur l'authenticité et le lien avec le cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec le profil typique des grands vins de \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, avec une couleur rubis qui tend vers des nuances plus grenat avec l'évolution. Le bouquet est fin et stratifié, avec des notes de fruits rouges mûrs, de rose fanée, d'épices délicates et des rappels floraux et terreux. En bouche, il montre une trame précise, une gorgée sèche et verticale, soutenue par une fraîcheur et des tanins présents mais élégants, des éléments qui définissent sa personnalité et sa capacité à évoluer dans le temps. La finale est longue, complexe et cohérente avec le caractère du cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Asili BIO 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et structurés de la cuisine piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du filet de bœuf, du gibier à plumes, des cèpes et des préparations à base de truffe. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés et des plats riches mais équilibrés, où sa finesse aromatique et sa texture tannique peuvent accompagner la nourriture sans la dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Asili BIO 2020 Ceretto\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et rendre la gorgée encore plus harmonieuse. Dans une phase jeune, il peut bénéficier d'un bref passage en carafe, surtout s'il est servi dans un contexte important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un grand rouge piémontais, élégant et territorial. Le \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Asili BIO 2020 Ceretto\u003c\/strong\u003e allie prestige du cru, identité du producteur et style raffiné, offrant une bouteille adaptée à des dîners spéciaux, des cadeaux importants et des occasions où le vin veut être le protagoniste. C'est une proposition capable de conjuguer immédiateté et capacité de vieillissement, avec un profil qui parle clairement des Langhe, du Nebbiolo et de la qualité authentique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659339936130,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-asili-2020_4bgl-ou.png?v=1779246297","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barbaresco-docg-2020-asili-bio-ceretto-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}