{"product_id":"barbaresco-bricco-asili-2014-docg-ceretto","title":"Barbaresco \"Bricco Asili\" 2014 DOCG Ceretto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco \u003cstrong\u003eBricco Asili\u003c\/strong\u003e 2014 DOCG Ceretto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Bricco Asili 2014 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus autorisées de l'appellation, un vin de grande personnalité qui allie finesse, puissance et équilibre. Il naît d'un vignoble historique et renommé de la commune de Barbaresco, interprété avec un style élégant et durable, capable d'offrir des émotions tant jeune qu'après un long affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco provient du célèbre Bricco Asili, l'un des crus les plus représentatifs de la région, situé au cœur de la colline de Barbaresco. Le vignoble descend des points les plus élevés jusqu'au fond de la vallée et se distingue par son exposition Sud\/Sud-Ouest et par des sols caractérisés par des Marne de S. Agata Fossili. Ce sont des éléments qui contribuent à définir un profil classique, harmonieux et raffiné, en ligne avec la meilleure tradition du \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e. Ceretto interprète cette parcelle avec une grande attention, exaltant son identité territoriale et sa capacité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin se présente avec un profil olfactif éthéré et complexe, où émergent des sensations de rose sauvage, de violette et de réglisse. En bouche, il est sec, caressant et bien équilibré, avec une trame élégante qui unit rigueur et douceur. La structure est présente mais jamais lourde, soutenue par une fraîcheur qui maintient la gorgée vive et harmonieuse. La finale est longue, propre et persistante, avec une progression gustative qui invite à une évolution supplémentaire dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco Bricco Asili 2014\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis, du filet de bœuf, du gibier à plumes, des tajarin au ragù, des cèpes et des fromages affinés. Son élégance le rend également adapté à des recettes plus raffinées, à condition qu'elles soient cohérentes avec la profondeur et la finesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eBarbaresco Bricco Asili 2014 DOCG Ceretto\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer avec plus de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de haut profil pour ceux qui recherchent un Barbaresco authentique, élégant et destiné à évoluer dans le temps. Le lien avec l'un des crus les plus célèbres de Barbaresco, associé à la signature de Ceretto, en fait une bouteille de grand charme à collectionner mais aussi un achat idéal pour un dîner important ou pour offrir un vin de prestige. Le \u003cstrong\u003eBarbaresco Bricco Asili 2014\u003c\/strong\u003e allie valeur territoriale, raffinement et capacité de vieillissement de manière convaincante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659234816386,"sku":"1694o7","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2a756afddf9fab6a6eb99385c64cf8b4.jpg?v=1779235550","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/barbaresco-bricco-asili-2014-docg-ceretto-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}