{"product_id":"assaje-2020-carignano-igt-isola-dei-nuraghi","title":"Assaje 2020 Carignano IGT Île des Nuraghi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAssaje 2020 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssaje 2020 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sarde de forte personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e en pureté. Il naît comme une étiquette de grand caractère, capable d'unir intensité aromatique, chaleur méditerranéenne et une trame tannique fine, offrant un profil engageant et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e embrasse l'une des zones les plus intéressantes de la Sardaigne pour la production de vins rouges structurés et territoriaux. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eAssaje\u003c\/strong\u003e interprète le \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e avec un style moderne mais cohérent avec l'âme méditerranéenne de l'île : maturité du fruit, salinité et profondeur gustative se rejoignent dans une gorgée pleine et généreuse. La signature de Capichera contribue à donner au vin équilibre et précision, valorisant sa composante aromatique et sa finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés. Le bouquet est riche et nuancé, avec des rappels de fruits noirs, cerise à l'eau-de-vie, mûre, myrte, épices, eucalyptus, cacao et agréables notes salines. En bouche, \u003cstrong\u003eAssaje 2020 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e est plein, chaud et savoureux, soutenu par un fruit mûr concentré et des tannins fins, bien intégrés. La structure est importante mais harmonieuse, avec une finale longue, persistante et d'une personnalité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde facilement avec des plats savoureux et consistants. Il est idéal avec des rôtis, viandes grillées, agneau, cochon de lait, braisés et gibier léger. Il s'exprime également très bien avec des fromages affinés et la cuisine traditionnelle sarde, surtout lorsqu'elle présente des ingrédients riches et des épices bien dosées. Sa salinité et le fruit mûr le rendent adapté à des préparations savoureuses, sans masquer la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eAssaje 2020 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine intégration de la gorgée, surtout dans les premières phases de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssaje 2020 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin rouge sarde intense, authentique et polyvalent à table. Il allie personnalité territoriale, richesse aromatique et une dégustation satisfaisante, se révélant adapté tant à un dîner important qu'à un achat ciblé pour ceux qui souhaitent découvrir un Carignano de grand caractère. C'est une étiquette qui raconte bien la valeur du territoire et la qualité de la cave, avec un style qui laisse une empreinte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659246317954,"sku":"8202789a1f","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c5d53d94fccddff50ee4a16d2f686c86.jpg?v=1779237448","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/assaje-2020-carignano-igt-ile-des-nuraghes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}