{"product_id":"assaje-2019-carignano-igt-isola-dei-nuraghi-magnum-capichera","title":"Assaje 2019 Carignano IGT Isola dei Nuraghi MAGNUM Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAssaje 2019 Carignano IGT Isola dei Nuraghi MAGNUM Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssaje 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e est un rouge sarde de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eCarignano en pureté\u003c\/strong\u003e et proposé au format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent un vin important, engageant et adapté aux occasions spéciales. L’\u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e exprime avec immédiateté le lien avec le territoire, tandis que le profil du vin allie intensité, maturité du fruit et une agréable note saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît en Sardaigne, au sein de l’appellation \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e, un contexte vaste mais fortement identitaire pour les grands rouges de l’île. Le \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e est un cépage capable de donner des vins riches, profonds et richement méditerranéens, avec un caractère qui allie chaleur, structure et fraîcheur marine. Dans \u003cstrong\u003eAssaje 2019 Capichera\u003c\/strong\u003e, le résultat est un style plein et généreux, avec une empreinte territoriale évidente et un équilibre qui valorise la concentration du fruit sans renoncer à la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés. Le bouquet est complexe et fascinant, avec des notes éthérées et vineuses qui laissent émerger des fruits noirs, cerise à l’eau-de-vie, mûre, myrte, épices, eucalyptus, cacao et délicates sensations salines. En bouche, \u003cstrong\u003eAssaje 2019\u003c\/strong\u003e est plein, chaud et savoureux, avec un fruit mûr riche et concentré, un tanin fin et bien intégré. La gorgée est enveloppante, mais soutenue par une bonne tension gustative, et se termine par une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à sa profondeur aromatique, \u003cstrong\u003eAssaje 2019 Carignano IGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e s’accorde avec plaisir à des viandes rôties, des grillades importantes, du gibier, de l’agneau, des braisés et des préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats riches en herbes aromatiques ou en sauces intenses, où la salinité et le fruit mûr trouvent un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eAssaje 2019 Capichera\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression des parfums et adoucir la composante plus fermée lors des premières phases de dégustation. Le format Magnum aide également à conserver fraîcheur et équilibre dans le temps de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssaje 2019\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant pour ceux qui désirent un vin sarde de caractère, capable d’allier personnalité, intensité et buvabilité. Le format Magnum le rend encore plus adapté aux dîners partagés, aux occasions et aux cadeaux importants. C’est un rouge qui raconte bien le territoire, avec une signature stylistique reconnaissable et une présence à table qui valorise à la fois les plats les plus structurés et les moments de dégustation les plus médités.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658866045314,"sku":"5dbe37494b","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3e3c7514b4378026d9de21aab97f519.jpg?v=1779208498","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/assaje-2019-carignan-igt-isola-dei-nuraghi-magnum-capichera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}