{"product_id":"archineri-etna-bianco-doc-2021-pietradolce","title":"Archineri Etna Blanc DOC 2021 Pietradolce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce, élégance volcanique du Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien de forte personnalité, capable d’unir finesse, fraîcheur et profondeur expressive. Né du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e cultivé sur le versant est de l’Etna, il représente au mieux le charme des vins de montagne du volcan : essentiels dans le style, mais riches en nuances et en énergie. Sa signature est celle d’un vin équilibré, savoureux et gastronomique, idéal pour ceux qui recherchent un blanc italien de caractère et grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination est \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e et le vignoble se trouve à environ 850 mètres d’altitude, dans l’une des zones les plus propices de l’Etna. Ici, le cépage Carricante trouve un environnement particulièrement adapté, grâce au climat frais et à la forte empreinte minérale des sols volcaniques. Le sol franc sablonneux avec un abondant squelette contribue à définir un style tendu, vertical et bien reconnaissable, tandis que la culture en gobelet pré-phylloxéra confère une valeur historique et identitaire supplémentaire à ce vin. L’élevage en acier préserve la pureté du fruit et la netteté du profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille intense\u003c\/strong\u003e aux reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet large et enveloppant, avec des notes de pêche, pomme, ananas, kaki et nèfle, accompagnées d’herbes aromatiques, de noisettes grillées et d’une claire sensation minérale rappelant la pierre à fusil. En bouche, il est équilibré, doux et élégant, avec une impulsion initiale douce qui laisse place à une trame fraîche, savoureuse et persistante. La finale est limpide, précise et très invitante à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande naturalité à des poissons crus, tartares, carpaccios de mer, crustacés, plats de pâtes aux fruits de mer et seconds plats de poisson au four ou grillé. Il est également excellent avec des fromages frais, des légumes de saison, la cuisine méditerranéenne et des préparations légères à base de volaille. Sa salinité le rend particulièrement adapté à des plats délicats mais savoureux, capables de valoriser sa fraîcheur et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un court passage en carafe n’est pas indispensable, mais peut être utile si l’on souhaite favoriser une plus grande ouverture aromatique dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc éthnéen authentique, raffiné et polyvalent. \u003cstrong\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, précision stylistique et plaisir immédiat, offrant une expérience de dégustation qui exprime avec cohérence le caractère du volcan. Il est parfait tant pour un dîner important que pour enrichir la cave avec un blanc capable de se distinguer par sa personnalité et sa qualité perçue.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659261063554,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-06-11T114202.618.jpg?v=1779239369","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/archineri-etna-blanc-doc-2021-pietradolce","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}