{"product_id":"appianum-rosso-2020-i-g-p-calabria-rosso-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rouge 2020 I.G.P. Calabria Rouge Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e est un vin rouge calabrais au profil original, profond et identitaire. Il naît d'un assemblage de cépages autochtones tels que \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce et Canino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, avec l'objectif de raconter le territoire à travers une gorgée intense, épicée et riche en nuances méditerranéennes. La production est limitée et numérotée, un détail qui souligne sa nature artisanale et sa forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin rouge I.G.P. Calabria\u003c\/strong\u003e exprime le lien avec la région de Lappano, dans la province de Cosenza, et avec une tradition œnologique faite de cépages locaux et d'interprétations au caractère affirmé. Le style de \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e allie profondeur aromatique, énergie et une veine méditerranéenne qui évoque la maquis, les herbes médicinales et la composante saline typique de nombreux rouges du Sud. C'est un vin qui mise plus sur l'identité que sur la simplicité immédiate, offrant une lecture élégante et authentique du \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge pourpre profond\u003c\/strong\u003e aux reflets violets, limpide et brillant. Au nez, il s'ouvre sur des notes intenses de cerise rouge et blanche, de griottes, de petits fruits noirs et des accents d'olive, de poivre noir, de réglisse, de cédrat confit et de figue sèche. Des rappels de fleurs des champs, de quinine, de brise marine, d'iode et de maquis méditerranéen émergent également. En bouche, il est plausiblement structuré, avec une bonne présence et une trame cohérente avec son profil aromatique, capable de conjuguer chaleur, fraîcheur et complexité dans une finale persistante et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e s'accorde avec plaisir à des plats savoureux et structurés, tels que viandes rouges rôties, braisés, agneau, gibier et préparations de la cuisine méditerranéenne riches en herbes aromatiques. Excellent également avec des charcuteries affinées, des fromages moyennement ou très affinés et des plats de pâtes à la sauce ragù. Sa composante épicée et sa note marine le rendent intéressant même avec des recettes traditionnelles calabraises, où intensité et salinité trouvent un équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal pour \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout pour mieux saisir les nuances épicées et méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge calabrais de forte personnalité, capable de se distinguer par son style, son identité territoriale et sa production limitée. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin authentique, non conventionnel et adapté tant aux moments de dégustation qu'à un dîner important. La combinaison entre cépages autochtones, profil aromatique complexe et artisanat en fait un choix intéressant pour acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité perçue et à la spécificité du territoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229573506,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Appianumrosso-Sorrento.png?v=1779235099","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/appianum-rouge-2020-i-g-p-calabre-rouge-esprits-ivres","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}